Merhaba sevgili arkadaşım,
Bugün o kadar sıcakta o kadar uzun süre çalıştım ki serin ve serinletici bir salata yapmak istedim.
Yakın arkadaşım Drea’nın daha önce bahsettiği yeşil elma ve çilekli semizotu salatası yapmaya karar verdim. Benzer bir salatayı daha önce Bozcaada’da yemişti. Onun anlattıklarından yola çıkarak evdeki malzemelerle kendi salatamı yaptım. Yaban mersinlerini kuru yerine buzluktan taze olarak kullandım.
Turta elma ve meyvelerin tatlı tartına semizotu kendine özgü asitliği eklenince ortaya çılgın bir tat çıkıyor. Stabilizatör olarak eklediğiniz yoğurdu ve az miktarda sarımsağı da eklemek kesinlikle damak tadınıza hitap edecektir. Elinizde kuru yaban mersini varsa bir süre sıcak suda bekletip yumuşadıktan sonra salatanıza ekleyebilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Yeşil elmalı semizotu salatası tarifi için malzemeler
- Yarım demet semizotu 1 ekşi yeşil elma 4-5 yemek kaşığı yaban mersini 8 yemek kaşığı yoğurt 1-2 diş sarımsak tuzu 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeşil elmalı semizotu salatası tarifi nasıl yapılır?
Semizotu ayıklayın, yıkayın ve süzülmeye bırakın. Elmayı soyup kabuğunu küçük küpler halinde kesin. Doğranmış elmayı, dilimlenmiş semizotu ve yaban mersini karıştırma kabına alın. Rendelenmiş sarımsak, yoğurt ve tuzu damak zevkinize göre ekleyip karıştırın. Salatayı servis tabağına alıp üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip servis ediyoruz.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]