Merhaba sevgili arkadaşım,
Son zamanlarda, nadiren evde kahvaltı yapma fırsatı buluyorum. Erken kalkıp sofrada biraz eğlenirken çizgi film izlediğim günleri çok özledim. Yapamazsam göze ve damağa hoş gelen bir börek yapmaya karar veririm ve senin suçun ne der.
O kadar ki size sadece çay yapmak kalıyor 🙂 Kahvaltıya dair sevdiğim her şeyden biraz var içinde. Bu dolgu çok lezzetli ama dilerseniz damak zevkinize göre farklı soslar kullanabilirsiniz.
Keyifli kahvaltı…
Aşk…
İçerik Tablosu
Üç peynirli yufka tarifi için malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısını en sona bırakın) 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un 1 paket instant maya (10g) 100g eritilmiş tereyağı
İç harç için:
- 1 çay bardağı güneşte kurutulmuş domates 1 çay bardağı çekirdeksiz siyah zeytin 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 150 gr. lor 150 gr. Beyaz peynir, 50 gr cheddar peyniri, çeyrek demet maydanoz
Üç peynirli rulo börek tarifi nasıl yapılır?
100 gr eritilmiş tereyağı hariç diğer sıvı malzemeleri, tuzu, şekeri ve mayayı stand mikserin hamur haznesine ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve mayalanmaya bırakın. Kurutulmuş domates ve biberleri küçük küpler halinde kesin. Zeytininiz varsa, kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın. Beyaz peynir ve lor ufalayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Yarım demet maydanozu havanda doğrayın. Taze çekilmiş karabiberle hafifçe tatlandırın. (Harcı hazırlarken tuz eklemeyin, tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kontrol edin. Kuru domates, beyaz peynir ve zeytinden tuz yeterli olabilir. Bu noktada ekşi mayayı ikiye bölün. Hamurlardan birini unlayıp yuvarlayın. En fazla yarım santim kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde açın.Yuvarladığınız hamurun üzerine iç harcı yayın ve uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.Dolguyu eşit şekilde yaymaya dikkat edin, fazla olursa şeritler dağılabilir .Ruloya elinizle şekil verin.İki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Aynı işlemi ikinci yufkaya da hafif bastırarak tepsiye dizin: üzerine ayırdığınız yumurta sarısını karıştırın Bu an için birer yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ile ruloların üzerine yayın ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]