Merhaba sevgili arkadaşım,
Taşınma işinden dolayı biraz uzak kaldık ama en kısa zamanda aradaki farkı kapatacağımdan emin olabilirsiniz 🙂 Bir aydır süren tadilat ve tamirat çalışmamız nihayet bitti ve cumartesi günü evlerimize gittik.
Elbette hepinizin bildiği gibi iş eşya taşıma ile bitmiyor. Evin irili ufaklı tüm eşyaları birer birer elinizden geçiyor. Ev tamamlanmadığı için ev ile market arasında servisler çalışıyor.
Yeni mutfağımı aynı zamanda stüdyo olarak kullanacağım için çok uğraştık. Mutfak yeni yaşam alanımız oldu desem abartmış olmam 🙂 Alan genişledikçe tüm günümüzü mutfakta geçirmeye başladık. İşler hallolunca, yeni fırınımı denemek için hemen birkaç kek yaptım. Ankastre fırınlara biraz güvensizdim ama yeni fırınımın performansından oldukça memnunum.
Ben genellikle hafif olduğu için pastaları süslemek için krem şantiyi tercih ederim ama hem uzun süren bir tarif hem de yeni mutfağımın bir numaralı tarifi olduğu için tereyağlı kremayı tercih ettim. Buttercream veya buttercream en iyi şekilde tuzsuz tereyağı ile yapılır. Renklendirmek isterseniz jel gıda boyası kullanabilirsiniz.
Bu işlemlerden 15-18 adet pankek çıkıyor. 12 adet pasta kreması…
Aşk…
İçerik Tablosu
Buttercream Kremalı Kakao Yağlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta ½ su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı kakao 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı kakao
Buttercream’i hazırlamak için:
- 50 gr tereyağı 200 gr pudra şekeri 5-6 yemek kaşığı süt
Kakao Yağlı Kek Tarifi nasıl yapılır?
Yumurtaları ve toz şekeri kar gibi olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edin. Un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyip iki dakika çırpın. Muffin kağıtlarını muffin kalıplarına yerleştirin. Kek harcını dondurma kaşığı ile kek hamurlarına paylaştırın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kreması için tereyağı, pudra şekeri ve sütü 4-5 dakika çırpın. Soğuyan kekin üzerine satın aldığınız kremayı bir frosting poşetine sıkıp servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]