Hiçbir şey bahçenizde yetiştirdiğiniz sebzelerden daha tatlı değildir. Bahçemiz yok ama neredeyse her hafta sonu annemin Üsküdar’daki evine gider bahçeyle uğraşırız. Bu yılki fidanlar çilek, domates ve yeşil biberdi. Domatesler o kadar çok ki dalları kırılıyor 🙂 Bir de geçen yıl çıkar diye ektiğimiz semizotu tohumu var ve bu hafta nasıl büyüdüğünü görünce şok olduk. Bugün ilk işimiz 2 bağ toplayıp zeytinyağında semizotu pişirmek oldu 🙂
Yeşillik ve biber fidesi konusu açılınca daha önce hazırladığım biber salçasını sizlerle paylaşmaya karar verdim. Küçük atıştırmalıklarla harika gidiyor. Ben acı biber yiyemediğim için ben yeşil sivri biber kullandım ama siz dilerseniz acı biber de kullanabilirsiniz. Aşk…
İçerik Tablosu
Yeşil biber sosu tarifi için malzemeler
100 gram beyaz peynir
2-3 yeşil dolmalık biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı biber
tuz
Yeşil biber sosu tarifi nasıl yapılır?
1- Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Sarımsakları soyun ve rendeleyin.
2- Beyaz peynir ve biberi derin bir kaba alın. Sarımsağı ve tuzu ekleyip rondodan geçirin.
3- Ayakları kırmızı biberle süslenir.
[flickr-gallery mode=”photoset” photoset=”72157624529045280″]
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]