Geçen hafta alerjim nedeniyle kaçırdığım onca aktiviteden sonra ancak Cumartesi akşamı kendimi biraz daha iyi hissetmeye başladım. Akşama davetliydik. Yaptıklarımızı, yediklerimizi ve gecenin güzel detaylarını sizlerle paylaşacağım.
F1 izleyemedik çünkü Pazar sabahı yorgunduk ve hala biraz öksürüyordum 🙁 Kahvaltı için dışarı çıktık ve eve koştuk. Televizyonu ve bilgisayarı kapatıp sessizliğin tadını çıkardık.
Akşam yemeği için hafif ama lezzetli bir şeyler yemek istiyordum. Aklıma ilk gelen Napoliten soslu makarna yapmak oldu 🙂 Bu sosa ayrı bir aşığım. Napoliten sosu, adını İtalya’nın Napoli kentinden alır. Üretiminde sızma zeytinyağı kullanılmaktadır. Genelde içine taze fesleğen, iri yaprak ve yeşil biber eklenebilir. Tabii ki, onlara güvenmeye gerek yok. Zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Et soslarını sevmiyorsanız, klasik domatesli makarna soslarından sıkıldıysanız denemenizi tavsiye ederim.
Aşk…
Sos malzemeleri:
- 4 adet orta boy domates 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tuz Domates salçası
İçerik Tablosu
Napoliten soslu makarna tarifi nasıl yapılır?
Domateslerin kabuğunu soyun ve soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Tereyağını bir tencereye alın. Soğan ve sarımsağı ekleyip orta ateşte soğan pembeleşinceye kadar soteleyin. Domates salçasını soğanlara ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Üzerine domatesleri ve diğer malzemeleri koyup kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar pişirin. Makarnayı sıcakken üzerine dökün ve servis yapın.
Makarnayı hazırlamak için:
- 1,5 litre su Yarım paket makarna İki yemek kaşığı sıvı yağ tuz
Napoliten soslu makarna tarifi nasıl yapılır?
Bir tencereye su alın ve kaynatın. Kaynayan suya yağı ve tuzu ekleyin, eriştelerin tamamını tencereye ekleyin ve orta ateşte 1-2 kez karıştırarak pişirin. Pişirme süresini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 10 dakika pişiriyorum.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]