Sodalı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Günümüzde bir çoğumuzun vazgeçemediği Türk kahvesinin, tadının güzel olması pişirme şekline bağlıdır. Lezzetli bir kahvenin, ağır ateşte ve taze kahve ile yapılması gerekmektedir. Sizlere Türk kahvesinin gerçek tadını bozmadan, daha yumuşak içimli bir kahvenin yapılması ile bir püf noktası verelim. Soda kahve tadını bozmadan daha yumuşak bir içim sağlar. Kakaolu fındık kreması ise kahve sunumun yanında hiç bir şey ikram edilmese dahi, damakta çikolata tadını bırakır ki ve çikolata tadı kahve tadı ile birleşince müthiş bir lezzet patlaması ortaya çıkar. Peki sodalı Türk kahvesi nasıl yapılır, buyrun hep beraber görelim.

Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı taze kahve
• 1 fincan sade soda
• 1 tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması (opsiyonel)

Sodalı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

1. Cezvemize bir fincan sade sodayı ölçüp boşaltıyoruz.

2. Üzerine bir tatlı kaşığı kakaolu fındık kremasını (nutella chokella vb) koyarak karıştırıyoruz.

3. Ardından kahvemizi içine dökerek aynı yönde bir kaç kez karıştırıyoruz. Eğer kahvemizi cezvede yapacak isek, ağır ateşde ve aynı yönde fazla karıştırmadan pişirmeliyiz. Kahve makinesinde yapacaksak cezveyi makineye koymadan aynı yöne bir kaç kez karıştırıp bırakmalıyız.

4. Kahvemiz bol köpüklü olacağından taşma ihtimaline karşı başında beklemeliyiz. 

5. Kahve küpürdüğünde ve ilk kaynamasından bir kaç saniye sonra tek seferde fincana boşaltılmalıdır.

Afiyet olsun.