Sosisli Makarna Tarifi – Ferishtah.com

Bugün çok pratik bir makarna tarifim var: sosisli makarna. Acil durumların kurtarıcısı olacak bu tarif sıradan bir sosisli makarna tarifi değil. Tarifi hazırlarken hem domates püresi, hem de çeri domates kullanacağız. Bol domates lezzeti ile iştah kabartan bir makarna ortaya çıkacak. Lezzetli ve sulu mevsim domatesleri ile hazırlamanızı ısrarla öneririm. 

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 6 adet sosis
• 1  su bardağı domates püresi
• 20 adet çeri domates
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Üzeri için parmesan peyniri (opsiyonel)

Sosisli Makarna Tarifi

1. Makarnayı üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlayın.

2. Makarna haşlanırken diğer tarafta makarnanın sosisli sosunu hazırlamaya başlayın.

3. Bunun için zeytinyağı ve tereyağını tavaya alın. Ardından ince ince doğranmış sarımsaklar ve halka halka dilimlenmiş sosisleri ekleyin.

4. Sosislerin rengi dönene dek 2-3 dakika, ara ara karıştırarak, kavurun.

5. Ardından çeri domatesleri bütün olarak tavaya ekleyin, bir iki dakika çevirin.

6. Çeri domatesler formunu yitirmeye başladığında domates püresini ve tuzunu ilave edin.

7. Domatesler pişine kadar pişirmeye devam edin.

8. Bu arada haşlanmış olan makarnayı süzün ve hazırladığınız sosu makarna ile birleştirip, kısık ateşte birkaç dakika birlikte pişirin.

Sosisli makarna servise hazır, afiyet olsun.