Sonbaharın gelişi ile bizim evde ayva marmelatı heyecanı başlar. Ayvalar pazarlarda boy gösterir göstermez bolca satın alıp, pişiririz. Bazı sabahlar marmelat stoklarımızın tükendiğini farkettiğimizde, kahvaltıyı hazırlayıp çayı demleyene dek şip şak yenisini pişirir, kahvaltıya yetiştiririz. Çabucak ve kolayca pişirebileceğiniz tam ayarında ayva marmelatı için buyrun ayva marmelatı tarifi.
İçerik Tablosu
Malzemeler
- 4 adet iri ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 5 adet kafranfil
- 1 adet çubuk tarçın
- Küçük bir limonun yarısı
Ayva Marmelatı Tarifi
- Ayvaların kabuklarını soyup dilimleyin.
- Çekirdeklerini ayırın ve dilimlediğiniz ayvaları rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
- Marmelatı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı su koyun.
- Ardından 2 su bardağı toz şekeri suya ilave edin.
- Arada karıştırarak orta ateşte şekeri tamamen eritin.
- Toz şeker suda erir erimez rendelediğiniz ayvaları tencereye ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Ayvaların çekirdeklerini, 5 adet karanfili ve 1 adet çubuk tarçını tencereye atın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısığa yakın ayardaki ateşte ayva marmelatını pişirmeye başlayın.
- Yaklaşık 40 – 45 dakika kadar arada karıştırarak pişirin ve sürenin sonunda tencereyi ocaktan alın.
- Çubuk tarçını tencereden çıkarın ve küçük bir limonun yarısının suyunu marmelata ekleyip güzelce karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve marmelat ılıyana kadar dinlendirin.
Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Reçel veya marmelatları şekerli seviyorsanız toz şeker miktarını 2 buçuk – 3 su bardağına kadar arttırabilirsiniz.
- Ayva çekirdeklerini ve karanfil tanelerini marmelatın içinde bırakmak istemiyor musunuz? O zaman temiz bir tülbent parçasının içine yerleştirip, tülbentin ağzını gıdaya uygun bir ip ile bağlayarak tencereye koyabilirsiniz. Böylece marmelat piştikten sonra kolayca tencereden çıkarabilirsiniz.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]