Su, süt, yağ, 2 yumurta akı, 1 paket yaş maya ve şekeri kasemize alıp karıştıralım ve beş dakika pişmeye bırakalım. bekleyelim
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip aralarına tuz ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edince 6 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırarak 40 dakika pişirin.
Şimdilik iç harcımızı hazırlayalım.
Tereyağını uygun bir tavada eritelim ve unu ölçülü olarak ekleyip beş dakika pişirelim. Un kokusu çıkana kadar bir süre pişirin, kızarttıktan sonra soğumaya bırakın.
Kalan hamurdan 24 beze alıp 15 dakika ayıralım dinlenelim
Kalan bezeleri bir çay kasesi büyüklüğünde açalım, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini ekleyip bir zarfın içine kapatalım ve bir kenara koyalım.
İkinci bezeyi de aynı şekilde açalım, ortadaki ilk bezeyi alıp tekrar zarf gibi kapatıp bırakalım.
Hadi bu şekilde beze yapalım ve birlikte 12 kek yapalım.
Hamuru elimizle biraz açalım ve hazırladığımız soğuk malzemeleri ekleyip kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yufkaları alıp yumurta sarısı ile yıkayıp susam ile süsleyip 180 derecede pişirelim.
deneyenlere afiyet olsun
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]