En İyi Ev Yapımı Süt Reçeli Nasıl Yapılır? Bu yöntemle, tadı karamel bonbon gibi olan çocukluğumuzun süt reçelini evde yapmak artık çok kolay. Kahvaltılarda, pankeklerinizde, sütünüzde ve keklerinizde hatta filtre kahvenizde bile gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz bu reçeli çocuklar çok seviyor.
Derin bir tencereye ayranı, vanilyayı ve şekeri koyup kaynamaya bırakın. Dibe yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz.
Süt kaynamaya başlayınca kabartma tozunu döküyoruz.
O sırada sütümüz yükselmeye başlar ve karıştırmaya ve ısıyı düşürmeye devam ederiz.
Daha sonra kısık ateşte 40-45 dakika ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Sütümüz kaynadığında rengi kararmaya başlar.
Suyu boza kıvamına gelince altını kapatıp cam bir kavanoza koyup soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz.
Buzdolabında durdukça koyulaşıyor.
Deneyecek olanlara bol şans.
Ev Yapımı Süt Transferi Tarifi İçin İpuçları ve Püf Noktaları:
Ana malzememiz süt olduğu için sütü güvenilir bir kaynaktan almanız önemlidir. Önceden işlenmiş sütün yanı sıra güvenilir bir kaynaktan satın aldığınız çiğ sütü de kullanabilirsiniz.
Süt reçeli yapmak sabır işidir. Ne yazık ki, hemen olmuyor. Sütümüz önce kaynamaya başlar sonra kaynadıkça kararmaya ve renk değiştirmeye başlar. Sonunda yalanın kıvamına ulaşacaklar. Evet tüm bu parçalar için zaman zaman bekleyip karıştırmak gerekiyor. Ama sonunda bunun beklediğinizden daha fazla olduğunu bilin.
Biz bu tarifte paketli vanilya kullandık ama siz vanilya da kullanabilirsiniz. Vanilya çubuğu ile lezzet daha da iyi olacaktır.
Bir kavanozda aldığınız süt reçelini buzdolabında 2 ay saklayabilirsiniz ama inanın o kadar uzun süre saklamak mümkün değil 🙂
Süt Reçeli Yapımı İçin Diğer Tarifler:
Nutella Görünümlü Karamel Aromalı Süt Reçeli: https://www.lezizyemekresim.com/yemek-tarifi/nutella-gorunumlu-karamel-tadinda-sut-receli/5241
Süt Reçeli ile Kurabiye: https://www.lezizyemekresim.com/yemek-tarifi/sut-recelli-cookies/9307
Cevizli Süt Reçeli: https://www.lezizyemekresim.com/yemek-tarifi/cevizli-sut-receli/5769
Ev Yapımı Süt Reçeli:
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]