Cehri Çorbası Tarifi için,
Köfte için sıralanan malzemeleri bir kaba alıp üç dört dakika güzelce yoğuralım.
Mermer parçalarını alıp elimize saralım.
Aynı işlemi çamur bitene kadar yapalım.
Tereyağını tencereye alıp eritelim, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sıcak suyu yavaş yavaş dökün ve karıştırın. Haşlanmış tavuk ve etleri koyup kısık ateşte ara ara kontrol ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yüksek ateşte pişirmeyin yoksa etler düşer, mümkünse ocağın en küçük haznesinde pişirin.
Orijinal tarifte et suyu kullanılarak yapılır.
Cehri çorbası hazır.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]