Lokanta çorbası çorbası tarifi için önce 3-4 adet mercimeği yıkayalım.
Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye koyalım, tereyağı eriyince soğanı yemeklik doğrayın, biraz kızartın, fazla değil.
1 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
O halde küp küp doğradığımız havuçları ve patatesleri biraz çevirdikten sonra iyice yıkadığımız mercimekleri ekleyelim.
Sarı rengini veren zerdeçal ekleyin ve karıştırın.
5 su bardağı su ekleyip çorbayı pişmeye bırakın.
Sosumuz pişerken yumurta sarısı, limon ve sütü iyice karıştırarak baharatları hazırlayalım.
Çorba pişince blenderdan geçirelim ardından yavaş yavaş karıştırarak baharatlarımızı çorbaya ilave edelim.
Tekrar tuzu alalım.
Baharatlı Baharatlı Mercimek Çorbası hazır, afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]