Patlıcan Tarifi için,
Öncelikle patlıcanı yıkayıp küp küp doğrayalım.
Tuzlu suya girelim.
Patatesleri küp küp doğrayalım ve az yağda kızartalım.
Tepsinin dibine yerleştirelim ardından patlıcanın suyunu süzüp kızartalım.
Patateslerin üzerine koyalım.
Domatesleri küp küp doğrayıp tepsiye diziyoruz.
Biberleri kızartalım ve bir tepsiye dizip, kavrulmamış arpacık soğanları koyalım ama kızartırsanız pişme süresi kısalır.
1 adet kuru soğanı küp küp doğrayıp teflon tavada kavuralım.
Kıymayı koyalım, biraz kavrulunca salçayı ekleyelim.
Tuz ve baharatları ekleyip bir kapta domates sosunu hazırlayalım.
2 bardak suya 1 yemek kaşığı salça ve bir tatlı kaşığı biber salçası ve bir diş sarımsağı ekleyelim.
Tuzunu da döküp güzelce karıştıralım ve tepsiye dökelim.
Ardından kıymalı harcı tepsiye yayın.
Not: Arpacıkların kavrulması pişme süresini kısaltacaktır.
180 dc önceden ısıtılmış fırında 45 dakika. Yetki ile pişirelim.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]