Ramazan ayında vitamin ihtiyacınızı karşılayacak, sahur ve iftarda içimi kolay, sebze yemeden çocuklarımız için lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifi burada 💁🏻♀️
Geniş bir tencereye suyumuzu koyup kaynayana kadar ısıtıp kapağını kapatıp hızlıca kaynatıyoruz 👍
Kaynamaya başlayan suyun içerisine bir çay bardağı yıkanmış kırmızı mercimek ve bir bardak bulgur kahvesini döküyoruz.
Sarımsakları temizliyoruz, maydanozu, soğanı, patatesi ve ıspanağı seçip yıkayıp bolca serpiyoruz, yeşil ve kırmızı biberin çekirdeklerini temizliyoruz, kabakları soyup serpiyoruz.
Büyük ve büyük kesiyoruz (irili ufaklı yaprakları da serpebiliriz fark etmez çünkü blenderdan yani el çırpma teli ile geçeceğiz) ve sıcak suya atıyoruz.
Sebzeler haşlanıyor, ben bu yaz hazırladığım 1/2 kavanoz 😢 konserve domatesi ekliyorum (kutu yoksa 3-4 domates olur)
Ardından bir kaşık domates ve biberi ekleyip sebzelerin, mercimeklerin ve bulgurun iyice pişmesini bekliyoruz.
Bu arada tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Dilerseniz daha fazla sos ekleyebilirsiniz ancak suyu ona göre değiştirmelisiniz.
Her şeyin piştiğinden emin olduğumuzda ocağı kapatıyoruz.
Ayrı bir tavada ihtiyacınıza göre tereyağı veya zeytinyağını eritip kuru naneyi ekleyip kuru nane kokusunun çıkmasını bekliyoruz (ama ısıtmayın), yağı tavaya gönderip ısıtıyoruz.
Bu çorbaya harika bir lezzet veren kereviz başta olmak üzere farklı sebzelerle de yapabilirsiniz.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]