Kuru Fasulye Ezmesi – En Sevdiğim Yemek

Kuru fasulyeyi ezmek için önce geceden ıslatıp kaynattığımız kuru fasulyelerin üzerini geçecek kadar su döküyoruz. Pişen fasulyelerin kabuklarını ayıkladıktan sonra bir kaba alıp el blenderi ile pürüzsüz hale gelene kadar öğütüyoruz. sarımsağı ince ince doğrayın. Pürüzsüz fasulyeleri yaymak için servis tabağına alıyoruz. İnce kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Son olarak pul biberle süsleyelim. Kuru fasulye çorbası servise hazır. Afiyet olsun…