Sebze dilimlerini fırında yapmak için önce sebzeleri güzelce yıkıyoruz.
Tencereye su ve tuzu ekleyip karıştırın.
Patlıcanları ince dilimler halinde kesip kestiğimiz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
10 dk. Durgun suda beklettikten sonra acı suyu elimizle sıkarak sıkıyoruz.
Kağıttan çıkarıp kurutuyoruz.
Kabakların başlarını kesip ince dilimler halinde kestik.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Bir kase sıvı yağı alıp 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı biber, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kesilmiş patlıcanları ve kabakları bir kaba alıp karıştırdığımız sosu döküyoruz.
Bu çorbayı sebzelerle karıştırıp çok az yağ ile fırın kabına döküyoruz.
Patlıcanlı kabak domatesi, patlıcanlı kabak domatesi gibi karışık sebze ve sosları sebzeler bitene kadar hazırlıyoruz. Bir grup yemeği olduğunu düşünüyorsanız, fazladan yağ eklemeyin. Üzerine 1/2 çay bardağı sıvı yağ da koydum.
Sebzeleri fırına atıyoruz ve yumuşayıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz.
İster yemek olarak ister makarna ve et yemekleri ile birlikte servis yapıyoruz.
Fırındaki sebzeler hazır.
yemek ister misin 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]