Baharatlı Köfte Tarifi
İçli köfte muhtemelen ülkemizdeki en popüler yemektir. Çoğunlukla doğu ve güney anadolu olmasına rağmen hemen hemen tüm bölgelerde üretilmektedir. Sadece özel günlerde, özel sofralarda bulunur. Dışı cevizli ve bulgurlu lezzetli bir et dolgusu var. En çok rağbet gören etinin lezzeti, fındık ve bulgur kaplamasının inceliğidir. Kaynatılıp kızartılarak yapılır. İlk önce köfte ve dana eti yapıyoruz. …