En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Şeftali Nektarı tarifi için şeftalileri yıkayıp elma dilimlerini doğrayalım, sonra bir tencereye alıp kaynatalım, şeftaliler yumuşayıp dökülmeye başlayınca şeker ve limon tuzunu ilave edelim. Tekrar kaynatalım. Daha sonra ocaktan alıp blender ile güzelce karıştıralım. Daha sonra süzgeç yardımı ile süzüp şişelere doldurup buzdolabında muhafaza edelim. Kışın yemek yapacaksanız sıcakken kavanozları dolduralım, kapağını kapatıp ters çevirelim …
Herkese iyi geceler dün çocukluğumdan hatırladığım bir lezzet yaptım Sirenki. Peynirli kek çeşididir ve adı peynirin anlamına tekabül eder. Çocukken böyle tadı olan Sofiyankalarım vardı. İki dilim gibiydi, içi ve üstü peynirle yumuşacıktı, bozaya çok yakışan mükemmel bir kahvaltılıktı. Yaptığım bu tarif onlara bakmadı bile. Uygun bir kapta ılık su, ılık süt, maya ve şeker …
Hasanpaşa Köfte Tarifi, Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır? Köfte için tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Streç filme sarıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Püreyi hazırlamak için patates püresini sıcak tuzlu suda haşlayın. Pişirdikten sonra suyu süzün. Süt, tuz ve biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Köfteleri tabak şeklini verdikten sonra yağladığınız …
Buğday Dana Çorbası tarifi için buğday ve bezelyeleri bir gece önceden suda bekletelim. Ertesi gün bezelyeleri düdüklü tencerede yüzeyi iki parmak kadar su ile yumuşayana kadar pişirelim. Buğdayı eleyelim. Bir tavaya yağı koyup kızdırın. Eti ekleyin ve suyunu bırakana kadar pişirin. Kızaran etlerin üzerine doğranmış buğdayı ekleyip beş dakika kavuralım. Su ekleyip buğdaylar yumuşayıncaya kadar …
Sirkeli Unlu Börek Tarifi için, Soğanımızı güzelce doğrayalım ve biraz sıvı yağ döktüğümüz tavaya alıp orta ateşte biraz kavuralım. Dolap patatesleri ve ekleyin. Biber ve sığır eti, tuz ve nane ekleyin ve her şeyi beş dakika pişirin. hadi kurulayalım. sos hakkında Kaseye yağ, sirke ve unu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir parça hamuru tezgaha alalım. …
Puf Böreğinde Somon Füme Tarifi, Milföy hamurunu yumuşaması için buzluktan çıkarın. 20 dakika bekledikten sonra yan yana dizilerek merdane yardımıyla sarılır ve somon balığı yavaş yavaş yayılır. Üstüne ince doğranmış soğan, soğanın üzerine rendelenmiş havuç, havuçun üzerine de yeşillikler konur. Bir rulo olarak cezalandırılır. Üzerine yumurtalar yıkanır ve 180 derecelik fırında altın rengi olana kadar …
Nohut Eti Tarifi için nohutlar bir gece önceden ılık suda ıslatılır. Islama’nın suyuna 1 tatlı kaşığı tuz eklerseniz tavuğunuzun çok lezzetli olduğunu göreceksiniz. Islatılmış bezelyeler süzülür ve yıkanır. Yağ bir düdüklü tencereye dökülür. Doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Kuşbaşı doğranmış et eklenir ve ızgara yapılır. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuklar eklenir ve çevrilir. …
Kocaeli yöresinin üre tuzu, havanın insanı ne yapacağını bilemez hale getirdiği bahar aylarında ilaç gibi bir çözümle karşınıza çıktım. İster sıcak ister soğuk yiyebileceğimiz bu tuzlu yemekler orijinalinde ince öğütülmüş mısırla yapılıyor ama ben Akdeniz bölgesinde böyle mısır bulamadığım için mısır ununu tercih ediyorum ve sonuç çok güzel. Üre Tatlısı (Kocaeli) tarifi için öncelikle sütü, …
Kızarmış tavuk ve sosu yapmak için tavuk göğsünü uzunlamasına marine edin. Tüm sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın, doğranmış tavukları ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra 4 saat buzdolabında bekletin.1 gece beklerse çok lezzetli olur ve en iyi sonuç alınır. Daha sonra bir teflon tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, unu içine tavukları koyun, …
Merhaba arkadaşlar Nefis bir portakal suyu tarifi yapmak için üç bardak su, limon tuzu ve şekeri ocağa alalım. Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve kalan suyu ve nişastayı bir kapta çırpın. Kaynayan stoğa yavaş yavaş ekleyerek çırpalım. 10-15 dakika içinde düzelecektir. Lokum kıvamına gelince yağlı veya hafif nemli kağıt serilmiş tepsiye dökün. Oda sıcaklığına gelince …