En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bir ramazan ayı daha. Zaman ne kadar hızlı geçiyor. 2 ramazan arası bir gün gibi ama bu arada neler yaşıyoruz? Bu Ramazan ayı diğerlerinden biraz farklı ve bizim için daha önemli. İçinden geçtiğimiz zor günleri evde kalarak atlatırken, daha geleneksel, daha incelikli bir aile olarak yaşayacağız. Muhtemelen kahvaltı daveti almayacağız ama yine …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ufaklığım uykuya dalmadan bilgisayar başında oturamam. Bu durumda ben kızı uyutmaya, düzene sokmaya ve yarım kalan işi tamamlamaya çalışırken bilgisayarın başına geçmek 23:00-23:30 arası oluyor. Menüleri düşün, fotoğraflara bak, mailleri oku biraz, biz biraz konuşurken saat 02:00 olmuş kız 02:30 da kalkmış Nilay yine uykusuz kalmış 🙂 İlk başta ben yapamam zannettim. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Adı çok uzun olduğu için artık 3T ÇORBASI diyelim diyorum 🙂 Baharatlı şehriye çorbasını çok severim ve artık haftada bir-iki kez pişiriyoruz çünkü küçük kızım altını kapatmadan içiyor. Tıpkı daha önce yaptığınız baharatlı arpa çorbası gibi. Bu tarifte tavuk budu sayısını fazla tahmin ettim çünkü bu butlardan tavuk suyunu çıkardım ve kahvaltılık …
Merhaba sevgili arkadaşım, Her gün, bu gece kızın uyku düzeni düzelecek, her şey düzelecek diyorum. Her gece uykusuz kalıyorum 🙂 Tabi bu da bir süreç ve geçecek ama gelip bana soracak. Bundan sonra 2-3 günlük bir kahvaltı menüsü hazırlamak ve kitap üzerinde çalışmaya devam etmek için biraz daha zamanım olsun istiyorum (bu karantinadan sonra ona …
Merhaba sevgili arkadaşım, Buzlu tatlı ile ilgili en iyi 10 tatlıyı sıralayacak olursam ilk olarak Kadayıf tepesi tatlıları girer. Rahmetli anneannem her akşam cevizli kadıf teli yapardı. Onu her adımında izlemeyi seviyordum. Bir de sabah bayram kahvaltısından önce yememize izin verilmedi, gece benim için bitmesin diye 🙂 Kadifesi cevizli tel kadif tatlısı tarifindeki gibi daha …
Merhaba sevgili arkadaşım, 4 günlük sokağa çıkma yasağının ardından birçok takipçi işlerine dönmek zorunda kaldı. Bu nedenle olabildiğince sade ve lezzetli bir menü oluşturmaya çalıştım. Yaklaşık 1.5 aydır home office çalışanlar var ve onların da işleri ağır. Son 11 yıldır evden çalışan ve evden sadece toplantılar veya stüdyo çekimleri yapmayan biri olarak, ilk tökezlemenizi anlıyorum. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hayat her gün yeni sürprizler getirir ve biz ne düşünürsek düşünelim o kendi yolunda okur. Günün sonunda takip edilecek olan bizleriz. Günlük koşuşturma içinde karar vermek zor olsa da işinizi kolaylaştıracak seçimler yaparak günlük listeler oluşturmak eğlencelidir. Bu zor günlerde bana destek olmak ve biraz daha motive olmak için Pinterest’teki gönderilerimi sabitlemeyi, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Böyle stresli zamanlarda yemeklerin hatıraları canlanıyor ve bana pozitif enerji veren güç beni inanılmaz mutlu ediyor. O an aldığım koku beni 20, belki 30 yıl öncesine ışınlıyor. Tavada kızartma hafızalarımıza kazıdığımız en lezzetli tariflerden biri değil mi? Neşeli, kalabalık bir yaz sofrası, karpuzun yanında sade makarna, uzaktan denizin hoş kokusu gelir hep …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bence kahvaltının olmazsa olmazlarından biri de sofraya konulan çorbadır. İlk başlarda gün boyu çalışmayan sindirim sistemine besleyici, sıvı bir öğün göndermenin şart olduğunu düşünüyorum. Kimyon mercimek çorbası, kimyonun sindirim özellikleri için harika bir başlangıç olabilir 🙂 Bu zor günlerde bana destek olmak ve biraz daha motive olmak için Pinterest’teki gönderilerimi sabitlemeyi, beni …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kahvaltıdan 45 dakika önce hızlıca bir tatlı yapayım dedim. Dolaptaki çilekler bitti deyince aklıma dünyanın en kolay sütlü tatlısı olan puding geldi. Pirinç unu da olduğunu gördüm. Hemen işe gittim. Yapmanız gereken tek ön hazırlık, çilekleri blenderdan geçirmek. Gerisi çırpma, karıştırma ve pişirme 🙂 En güzel yanı ise işlemin en fazla 15 …