En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ramazan ayında yapılan, iftar ve sahur sofralarında yenen geleneksel bir lezzettir. Birçok vitamin içeren şifalı komposto, Osmanlı döneminden günümüze kadar gelmiştir. Bağışıklığı güçlendirir, susuzluğu giderir. Kuru meyvelerden yapılır. Bu sefer koymadım, ama kuru erik ile iyi çalışıyor. Zengin içeriği mide ve bağırsaklarda çalışır. Ramazan kompostosu için kayısı ve üzümleri yıkayarak başlayalım. Kayısıları küçük küpler halinde …
Kabaktan makarna yapabileceğinizden bahsetmiyorum bile, çok güzel. Sebze ve eti tamamlayan lezzetli, hafif vejetaryen yemekler yapıyoruz. Kabaklı makarna ve köfte tarifi için önce eti hazırlıyoruz. 300 gram kıymayı bir kaba alıyoruz. Kuru soğanların kabuklarını soyup rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Bir kasede etin altına 1 yemek kaşığı karabiber ve kimyon, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek …
Harika bir salata tarifi. Gün sofralarınızı ve davetlerinizi süsleyecek. Harika bir tat. Besleyici ve besleyicidir. Tavuğu ve roka salatası tavasına sıvı yağı koyalım. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip kavurun. Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve limon suyunu ekleyin. Son olarak haşlanmış bezelyeleri ekleyip karıştırın. Soğuması için kapatalım. Rokaları elimizle parçalayıp servis tabağına alalım. Sosu bezelyelerin …
Kiraz Reçeli tarifi için, Kirazların saplarını ayıklayıp güzelce yıkıyoruz (kirazların saplarını atmıyoruz aşağıda anlatacağım) Yıkadıktan sonra tohumları ve yabancı otları zarar vermeden ayıklıyoruz (resimde gösterdim) Doğranmış kirazları bir tencereye alıp şekerimizi atıyoruz (bu arada bir tane yiyoruz. Şekerimizi damak zevkine göre değiştiriyoruz) Su koyup kaynamaya başlıyoruz kaynamaya başlayınca ocağın altını biraz indirip suyunu çekmesini bekliyoruz. …
Bayatsız Börek Tarifi için, Süt, maya ve toz şekeri iyice karıştırıp 5-6 dakika pişirin. Mayanın kabarmasını bekleyin. Ardından sıvı yağı ve sodayı ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurun. Ben 5 su bardağından fazla un kullandım un miktarı 5,5 su bardağını geçmemelidir. Un ile birlikte tuz ekleyin ve hamuru 1 saat bekletin. Hamurun üzerine küçük …
Tereyağlı Erişteli Pirinç Tarifi için, Pirincimizi yıkadıktan sonra tenceremize sıvı yağı ve şehriyeyi koyuyoruz. Erişteler kızarmaya başlayınca tereyağını koyup eritiyoruz. Ardından pirinç ve tuzu ekleyip hızlıca devam ediyoruz. Biraz ısıttıktan sonra suyu döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Piştikten sonra altını kısıp pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 10 dk. Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Tereyağlı String Noodle …
Ekmekli Pizza tarifi için ekmeği küp küp doğrayalım. Süt, yumurta ve yağı karıştırıp ekmeğe ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın tepsimize yayalım. Üzerine rendelenmiş kaşar ve diğer malzemeleri ekleyip 200 derecede pişirelim. Pizza ekmeği hazır, afiyet olsun. ….. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kolay Mozaik Kek yaparken bisküvileri rastgele elle eziyoruz. Fındıkları veya cevizleri daha büyük hale getirmek için robotta çekiyoruz. İçine kurabiye koyuyoruz. Bitter çikolata (hiç yoktu, bıçakla biraz kesip içine koydum) krema, vanilya, pudra şekeri ve her şeyi iyice karıştırın. Buzdolabı poşetine koyup kalıplıyoruz. Kurutuyoruz. Servis yapacağımız zaman buzdolabından çıkarıp 5-10 dakika bekleyip eritilmiş çikolatayı döküp …
Kırmızı Pancar Meze tarifi için öncelikle kırmızı pancarları soyun, yıkayın ve soyun. Soğanı ince ince doğrayalım, tavaya biraz yağ koyalım, soğanı kavuralım. Ardından pancarı ekleyip 7-8 dakika kavurun. Sarımsakları ezin, kızarmış pancarların üzerine biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Ocağı kapatalım. Pişen pancarları soğumaya bırakın. Yoğurt ekleyip karıştırın. Bir tabağa alıp üzerini mısırla süsleyelim. Kırmızı Pancar …
Yağlı Mantı Tarifi için hamuru hazırlamaya başlayalım. Geniş bir kaba un, sıvı yağ, süt ve mayayı koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup üzerini örtüp mayalandıralım. Kıyılmış ete soğanları kesin, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi zamanı; Sosu hazırlamak için sarımsağı yoğurdun içine ezip karıştıralım. Küçük bir tavaya sıvı yağı koyup içine domates ve tavuk …