Kızarmış Karaciğer mi?
Karaciğeri yıkayalım, yağları zardan ayıralım ve doğrayalım, güzelce yıkadıktan sonra tencereye alıp ara ara karıştıralım. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kuru Çiçek Bamya Çorbası
Kuru Bamya Çorbası için öncelikle kuru ot, ellerimizle iyice ovuşturularak tüylerinden temizlenir. Daha sonra bamyalar yarım sıkılmış limon suyuyla birlikte sıcak suya atılır, 10 dakika kaynatılır, hemen süzülür, soğuk suda bekletilir ve soğumaya bırakılır. Sabit bitkinin lifleri yıkanır. Bu eylemler nazikçe yapılır. Üzerine yağda kavrulmuş soğan, kavrulmuş et eklenir. Domates ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. …
Cevizli Buğday Salatası – En Sevdiğim Yemek
Cevizli Buğday Salatası Tarifi için aşure buğdayı iyice yıkandıktan sonra 3 cm kalınlığa kadar suda ıslatılır ve 4-5 saat bekletilir. Daha sonra tuzunu ilave edip kısık ateşte 45 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bir süre kabarması beklendikten sonra üzerine ceviz ilave edilerek servis edilir. Buğday ve Ceviz Salatası sağlıklı bir yemektir. Afiyet olsun. Diğer gönderilerimize göz …
Kabak Turtası – En Sevdiğim Yemek
Kabaklı Börek Tarifi için, Kendi rengi ve aroması ile manavlarda bulunabilen kabaktan lezzetli ve lezzetli bir balkabağı turtası yapıyoruz. Kabaklı börek yapmak için önce aldığımız kabakların kabuklarını soyuyoruz. Orta katmanları çıkarıyoruz ve kesiyoruz. Dilimlenmiş kabakları ikiye ve üçe böldük. Kabağı bir kaseye koyun. Rendelenmiş kabakların üzerine 1 bardak sudan bir parmak az şeker ekleyin ve …
Baharatlı Somon ve Kuşkonmaz Tarifi
Fırında Somon ve Kuşkonmaz Tarifi için öncelikle somonu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine derisi alta gelecek şekilde yerleştirin. Balığa birkaç damla zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyip elinizle ovalayın; Yağ ve baharatları tüm balıkların üzerine eşit şekilde karıştırın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika sonra kuşkonmazı balıkları yaptığınız gibi aynı tepsiye …
Kaburga Yemeği – En Sevdiğim Yemek
Kaburga Eti pişirmek için kaburga kemiklerini düdüklü tencerede 2 saat kaynatın. Çünkü fasulyenin içindeki suyu daha sonra kullanacağız. Eti kemikli iki saat haşlayıp başka bir tencereye alın. Yağı tekrar düdüklü tencereye koyun, biraz ısındığında doğranmış soğanları ekleyin. 5-6 dakika kızartın, tuz, karabiber ve salça ilave edin ve kavurmaya devam edin. Önce 15-20 dakika haşlayıp süzdüğümüz …
Yarasa Yemi – En Sevdiğim Yemek
Sivas’ın çok sevdiğimiz, 5 çayının vazgeçilmezi yarasa yemeğinin tarifini vereceğim. Biz her zaman yemek yemeyi severiz Sivas yöresinin yarasa yemeklerinde önce yahnimizi pişiriyoruz. Ocağı kapatıp güzelce bulguru koyup keşfetmeye bırakıyoruz. Sıcakken domates, baharat, limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Doğranmış sebzeleri üzerine döküp sulanmamaları için su ekliyoruz. Sivas yöresinden gelen lezzetli yarasa yemeklerimiz kullanıma hazır. Afiyet olsun …
Mantarlı ve Patates Püreli Sote Tavuk
Tavuk ve mantarın buluşması ve patates püresi ile gelirseniz doyamazsınız. Patates püreli tavuk sote mantar tarifi için önce tüm sebzeleri yıkayın, dilediğiniz gibi doğrayın ve kavurmaya başlayın. Bir tavada önce kırmızı biber, ardından yeşil soğan ve son olarak kuru soğan kavrulur. Tavuk göğsünü kesip yıkadıktan sonra suyunu süzüp başka bir tencerede pişirmeye başlayalım. Tavuklar pişince …
Seksen Ev Baklavası (Videolu)
Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir çırpma kabına alıp ardından 2 yemek kaşığı sirkeyi ekleyip çırpmaya devam edelim, kontrollü bir şekilde unu ekleyip kabartma tozu ve sodayı ekleyip yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. elle ve hamuru 20-25 dakika dinlendirin. Kalan hamurdan 80 adet aynı bezeyi alıp çaydanlık büyüklüğünde bezeleri 8’e 8 açıp üst …
Kızarmış İstiridye Mantarı (Et Olarak)
Pek çok yiyeceğimizin kaynağı mantardır ve eti fasulye tadındadır. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve kolesterolü düşüren doğal bir ilaçtır. Folik asit birçok vitamin içerir. Tedavi amaçlı da kullanılmaktadır. İstiridye mantarı kayın ve kavak ağaçlarında yetişir. Şekli istiridyeyi andırıyor, doğada buna benzer birçok mantar olduğunu söylemek istiyorum. Güvenliğinden emin değilseniz, kalifiye olmayan kişiler tarafından toplanan bilgileri tüketmeyin. …