En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Canımız enginar dolması istiyor ama enginar yaprağı bulamıyorsak ne yapmalıyız? Bir kase enginardan nasıl enginar eki yapacağımı düşünmeye başladım. Aradım ve kimse bu şekilde yapmadı. Sonunda harika çıktı.. Şanslıydı. Yaprakları ile uğraşmadan aynı lezzetle kolayca yenir.Enginar severlerin ilgisini çeken bir tarif. Limon suyunda satılan enginarları inceliyoruz. Kenarlarında sert kabuklar kalmışsa kesip yıkayıp çıkana kadar donduruyoruz. …
Yeşil kereviz salatası yapmak için aldığımız kereviz yapraklarını soyarak başlıyoruz. Sarımsakları kerevizsiz koyuyoruz ve cevizleri iri kalması için dövüyoruz. Kerevizleri kararmaması için bir kaba koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş elmayı ekleyin. Mayonez, rendelenmiş sarımsak, tuz ekliyoruz ve kaşık dolusu yoğurt ekliyoruz. Yoğurt miktarı kerevizin büyüklüğüne göre ortalama bir kişiden fazla olabilir. cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın Tabağa …
Karışık Marmelat Tarifi için öncelikle ayvalarımızı kıllarından ayırarak (temizlenmesi zor olabilir, havuç soyucu ile temizlemenizi tavsiye ederim) temizleyip yıkıyoruz ve rendenin kalın tarafı ile ovuyoruz. Daha sonra kırmızı eriklerimizi yıkayıp kabuklarıyla birlikte dövüyoruz, çekirdeklerini atıyoruz (bu yüzden kabukları ile kesip kırmızı renk veriyoruz), rendelenmiş ayva ile birleştirip bir tencereye koyuyoruz (ölçüyoruz) rendelenmiş ayvayı erik ve …
Börek Tarifi için önce mayayı ılık suda eritiyoruz. Bir kaseye sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurta sarısını alın. Maya eriyince harcımıza ekleyip elimizle karıştırıp unu azar azar ilave ediyoruz. Ekmek yumuşak ve ekşi bir kıvamda olmalıdır. Öncelikle hamuru 4 bezeye ayırıyoruz bezeleri mümkün olduğunca tek tek kesiyoruz. Açtıktan sonra içine margarini eritip yayalım, bir beze …
Meyhane Pilavı (Bulgur Pilavı ve Domates) tarifi için önce pilavı yaptığımız tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz, soyup küp küp doğradığımız kuru soğanları ekleyip soğumaya başlıyoruz. İki dakika soğuduktan sonra yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri kavrulmuş biber ve soğanların üzerine ekleyelim. Domatesler suyunu bırakıp yumuşayınca salçayı ekleyip kavurmaya devam …
Kabuksuz ekmekten 20 dakika önce sağlıklı bir pizza yaparken önce ekmek bıçakla dikkatlice 2 parçaya bölünür. İç tarafı (yumuşak kısım) yukarı bakacak şekilde bir tepsiye yerleştirilirler. Sos malzemeleri hazırlanır. Domatesler yıkanır, salça (kim salça kullanmak isterse biber salçası kullanabilir) ilave edilir ve karıştırılır. Baharatlar ve yağ eklenip karıştırılır. Sos her iki somunun içine yayılır. Sosun …
Tenceremize tereyağı ve suyu alın. Tereyağı eriyip suyumuz kaynayınca unu ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım, pürüzsüz ve taptaze olacak. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kullanışlı bir Humus tarifi için nohutları bir gece önceden ıslatıp ertesi gün yumuşayana kadar haşlayarak başlayalım. Bezelyeleri buzlukta pişirdim, kullandıkça pişirdim. Bu arada, bezelye suyunu tahliye etmeyin, daha sonra ihtiyacınız olacak. Haşlanan bezelyeleri tek tek kabuklarından ayırarak ayıklayalım. Diğer malzemeleri robotta bezelye ile birlikte alalım. Yarım bardak kaynar nohut suyunu dökelim ve robotta pürüzsüz hale …
Enfes Şiş Mantı Tarifi için hamuru tezgaha alıp dörde bölelim. Bir tane alıp düz keselim ve şişi kenara alıp rulo gibi saralım. Hamurun pişerken açılmaması için ucuna su koyup üzerini kapatalım. Yaptığımız kurabiyeleri yaklaşık iki parmak keselim. Bende olmayan çöp şişleri ile yapmaya çalıştım ama çok zorlandım. Sonrasında elimle sarıp rulo yapınca kolay oldu. Yufkayı …
Lutenitsa (Kahvaltı Çorbası) Nasıl Yapılır? Patlıcan ve biberler odun ateşinde közlenir, kabukları soyulur ve biber çekirdekleri temizlenir. Domateslerin sapları bıçakla kesilir ve ortadan ikiye kesilir. Acı biber ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri temizlenir. Sarımsakların kabukları soyulur. Domates, patlıcan, havuç ve biberleri robottan alıp büyük bir tencereye ilave edip 40.45 dakika pişirelim. Sarımsağı ezin ve ekleyin …