En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba arkadaşlar kuru malzemelerin yanında çeşit olarak kendi başına harika bir yemek olan karışık sebzeleri de yapabilirsiniz, hemen tarife geçelim👇 Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi için öncelikle yaprak taze ise 1-2 dakika tuzlu suda kaynatılır. hadi haşlayalım. Basma yaprağı yoksa tuzu suda bekleterek azaltalım ya da tuzlu suda yumuşatıp soğutup dolaba koyabilirsiniz. Yaptım. Bahçeden üzüm yapraklarını …
Merhaba arkadaşlar tatlı biber tarifimi mutlaka denemelisiniz derim, çok lezzetli bir tarif, işte tarif. Kıyılmış Etli Tatlı Biber Karışımı yapmak için önce soğan ve sarımsağı doğrayalım ve bir kenarda bekletelim. Suyu tencereye dökün ve kaynayınca pirinci ekleyin. Suyu çekildiğinde ocaktan alıp geniş bir kaba boşaltalım. Kıymayı tencereye alıp kızartalım. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar …
Fırında Biber Tarifi için; Biberleri ayıklayıp yıkayalım. Bir kenara alıp soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yağlı bir tavaya alıp kızartın. Sarımsakları ekleyip kavuralım. Pirinç ve baharatları ekleyip kavurun. Su ekleyip kısık ateşte pişirelim (yanmaz) Biberin içine 1 parmak eksik olacak şekilde pirinci dolduralım. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp biberlerin üzerini kapatalım. tepsiye koydum. Hızlıca salçayı, …
Biz Emirdağlılar yaprağı parmak kalınlığında açıp et haline getiriyoruz. Yaz aylarında tarlalarımızdan asma yapraklarını toplayıp tuzla eziyoruz ve asmayı sardığımızda kullanacağımız parayı ayıklayıp bir gece önceden soğuk suda bekletip sabaha kadar tuzundan temizliyoruz. Sabah suyunu süzüp içine hazırlayıp sarıyoruz. Gelelim tarifime 😊 Yaprak Sarma Tarifi (Emirdağ Usulü), Geceden ıslattığım yaprakları yıkadım ve süzülmeyi bıraktım. Diğer …
Karışık Tarif için (Yaprak, Kabak, Patlıcan) sebzelerimizi bol su ile yıkayarak başlayalım, sonra keselim ve 2-3 kez bıçakla bıçaklayalım. Suyu süzerken işlemleri yapalım: Soğan ve sarımsağı dolaba koyalım. Üzerine pirincimizi, tuzumuzu, toz biberimizi ve baharatlarımızı ekleyip güzelce karıştıralım. Ardından nar suyu ve sumak suyunu ekleyip ince kıyılmış maydanozu ekleyin. 2 ve 3 kaşık sebzeyi doldurup …
Yaprak Sarma tarifi için yapraklarınız benimki gibi salamura edilmişse 5 dakika sıcak suda bekletin 6. Tuzu gidene kadar kaynatın. Pişirmek için bir tavaya sıvı yağı koyup soğanı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Daha sonra domates, tuz ve karabiberi en alta koyup 3-4 dakika pişirin. Bolca kurulayalım. Pirinç, bulgur ve ince kıyılmış …
Ailece zeytin dolmasını, üzüm dolmasını, baharatını, soğanını ve zeytinyağını çok severiz, bu işin sahibi babaannemdi, hala hatırlanır. Zeytinyağı sarar. Zeytinyağına gelince, tarçın ve yenibahar gibi kokan Girit kabağını bulamadım. Verdiğim ölçü 6 adet mandalinalı kabak içindir. Soğanı küçük küçük doğrayıp güzelce koyuyoruz, yıkadığımız üzümleri ekleyip iki dakika pişiriyoruz. Çok kurutuyoruz. Pirinci ekleyip iyice kavurduktan sonra …
Karışık Kuru Dolma Tarifi için sebzelerimizi tuzu çıkması için birkaç saat suda bekletiyoruz. Kuru fasulyeyi suda haşlayıp süzüp soğumaya bırakıyoruz. Bir kaseye pilavı, doğranmış soğanı, maydanozu, salçayı ve damak zevkinize göre baharatları koyuyoruz, zeytinyağı, limon tuzu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz, malzemelerimizi doldurup sarıyoruz. Yaprak sarmaları bir tencereye alıp üzerine bir su bardağı sumak, su ve üzerini …
Önce pirinci ve bulguru yıkar, sonra bulguru ve pirinci bir kaba koyarız, içine baharatları ilave ederiz, sonra maydanoz, kırmızı biber; Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Bulgurlu ve domatesli biber dolması; Hızlı ve ince doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsak ve bitkisel yağ. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç ve bulguru kavrulmuş soğanların üzerine ilave edin. Tuz ekleyin, birkaç dakika. onları Kurut. Doğranmış domatesleri doğrayın ve pilava ekleyin. Dönüşümlü olarak karıştırın. (Domatesler su ile pişeceği için …