En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Lahana köftesi, Türk mutfağının en farklı yemeklerinden biridir. Lahana denilince elbette aklımıza yağda kızartılmış bir yemek çeşidi gelir. Ama beklendiği gibi değil. Bunu görenler ilk lahana sarması sanıyor. Ancak köfte denilmesinin sebebi içlerindeki bulamaçta gizlidir. Adını bulgur ve kıymanın çiğ köfte yapar gibi yoğrulmasından almıştır. Ayrıca sarılmanın şekli ve inceliği tamamen farklıdır ama yemek yemek …
Şerbet denilince akla gelen harika bir tat. Tatlı severlerin vazgeçilmez tatlısıdır. Evde pastanelerde de satılan bu harika lezzeti yapmak isteyenler var. Ancak yapım aşaması biraz korkutucu olabilir. Şekerin kıvamı çok önemlidir. Kabarık ve çıtır bir tatlı tarifini denemeye ne dersiniz? İşte malzemeler ve nasıl yapılacağı. lokma şeker malzemeleri Yerim Kilo Un 1 paket Coro Maya …
Börek dolgusu ne olursa olsun her yaştan insanın severek yaptığı ve fırında pişerken severek yaptığı bir börektir. Tabii ki en lezzetli anne böreği. Genellikle süzme peynirden yapılan, sade ya da peynirli, mayalı ya da mayasız ama yumuşak olan anne böreklerinin tarifini sizlerle paylaşacağız. Üstelik kabarık ve mayasız kekler elde etmek için paket kabartma tozu harcamanıza …
Pirinç pişerken pişirdiğiniz pirinç lezzetli değilse ve içinde tanecik bulunmuyorsa pilav pişirme yöntemini gözden geçirmelisiniz. Son zamanlarda birçok kişi pirinç pişirirken bu hatayı yapıyor. Pratik pişirme yöntemleri her zaman tercih edilmektedir. Ancak pilavla ilgili pratik önerilere kulak asmamak gerekir. Örneğin pek çok kişi pilavı pişirmek için kullanacakları pirinci akşamdan ıslatmak yerine o anda ıslatarak tüketmeyi …
Kızılcık kompostosu, özellikle sıcak yaz aylarında keyifle tüketilen bir içecektir. Şaşırtıcı konuklara, dondurucuda inanılmaz derecede ferahlatıcı bir etki yaratacak bir bardak soğutulmuş komposto sunulacak. Aynı zamanda oldukça sağlıklı olan kızılcık kompostosu çocuklarımıza içebileceğimiz bir içecektir. Hazırlanması da çok kolay olan kompostoyu sıklıkla yapabiliriz. MALZEMELER 250 gram kiraz Yarım kilo. şeker tuzu 5 su bardağı su …
Zeytinyağlı biber dolması Ege mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bazen meze veya sıcak meze olarak yenir. Zeytinyağı ile hazırlamak, onu serin ve sıcak tutmamıza ve ilk yapıldığı zamanki gibi taze ve lezzetli tutmamıza yardımcı olur. Çoğu zaman sarımsaklı süzme yoğurt, harika domates salçası ve sarımsaklı sos ile servis edilen zeytinyağı ve biberle servis edebilirsiniz. Bu …
Bugün sizlerle en ünlü tatlılardan biri olan eker Pare tarifini paylaşacağız. Gerçekten çok lezzetli bir tatlı olan Şeker Pare, günümüzün en popüler tatlılarından biridir. Şekerpare Malzemeler: 1 çay kaşığı pudra şekeri 1 kahve fincanı toz şeker 1 limon kabuğu 2 yumurta 3 su bardağı un 1 çay kaşığından az kabartma tozu Yarım su bardağı badem …
Çiçek Poğaça, Türk mutfağının en ünlü fermente hamur işlerinden biridir. Doyurucu ve besleyici roze böreğinizi dilediğiniz dolgu ile hazırlayarak harika bir kapalı pizzaya dönüştürebilirsiniz. Pizzasıyla ünlü İtalya’da ve Avrupa’nın birçok ülkesinde kapalı pizza restoranlarında servis ediliyor. Bazıları pasta şeklinde neredeyse yuvarlak, bazıları ise yarım ay şeklinde kapalı. Çiçek hamuru adeta kapalı pizza gibi ama mutfağımıza …
Adana’nın en sevilen içeceklerinden biri olan şalgam suyu kültürümüzde büyüleyici bir yer kaplar. Öyle ki Türk mutfağında eksik olmayan şalgam suyu artık özellikle Balkanlar’da pek çok kişi tarafından tüketiliyor. Türkiye’de sıklıkla balık ve kırmızı et yemeklerinin yanında yenen şalgam suyu başlı başına bir mucizedir. “Hürriyet” gazetesinin yayınladığı haberde. Şalgam suyunun mucizevi faydalarına değiniliyor: Şalgam suyunun …
Borani Fasulyesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Fasulye için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy soğan (doğranmış) 750 gr yeşil fasulye (çapraz kesilmiş) 1 çay kaşığı su 1 su bardağı tuz yukarı: 1 su bardağı süzme yoğurt 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı biber Faul …