En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kasımbaşı ve Balat’taki köy pazarından uzun uzadıya bahsedecektim ama gündem birden değişti. Bugünkü ayva kompostosu tarifimiz neden var kısaca anlatayım. Geçen hafta Perşembe gününden beri ara sıra mide ekşimesi yaşıyorum ve son birkaç gündür iştahım neredeyse tamamen kayboldu. Tabii bunu sürekli yemek yeme alışkanlığına bağlasam da, sonrasında gelen sürekli yorgunluk ve uykusuzluk nedeniyle doktora gitmek …
Bütün günü evde dinlenerek ve stresimi atmaya çalışarak geçirdim. Genel olarak aynıydı, bununla ilgili çok güzel haberler aldım. Sonra eşim ve ben yaklaşan evlilik yıldönümümüz ve doğum günümüz için kısa bir kaçamak planladık. Biletlerimizi bile aldık 🙂 Midem zaman zaman guruldasa da iyileşiyor. Umarım mutlu sebze yemekleri ve çorbalar yapmak kısa sürede iyileşmeme yardımcı olur. …
Ben de zaman zaman evde soğan halkası tarifini deniyorum. Paket servisi bana dokunduğunda, kızarmış hiçbir şeyi sevmiyorum çünkü hangi yağı kullandıklarını ve bu yağı ne sıklıkla kullandıklarını bilmiyorum. Kendi fast food’umu kendim yaparım dedim ve sonunda gerçeğine en yakın görüntü ve lezzeti yakalayabildim. Bu tarifi yaparken genellikle galeta unu kullanıyorum ama ne yazık ki evde …
Yaklaşık bir aydır yaklaşan yılbaşına uygun bir kurabiye yapmak istiyordum. Ama aceleye getirmemek için sıradan olmasını istemediğim bir günü bekliyordum. Bu hafta benim için kesinlikle dinlenme ve yeni tatlar deneme haftası oldu. Aylarca süren koşuşturma içinde (okul, eğitim, fotoğraf çalışmaları, projeler vb.) doktor zoruyla da olsa kendime zaman ayırabilmek bana keyif veriyordu. Bu keyifli havanın …
Kahvaltı her zaman bir zevk olmuştur. İyi demlenmiş bir çay ve rahatlatıcı bir kahvaltı için zaman yoksa tüm günüm olumsuz etkilenebilir. Okul başladığından beri sabah 6:30’da güne başladım ve 7:30’da Taksim’e vardım. Bu durumda hafta içi düzgün bir kahvaltı yapma olasılığını sıfıra indirir. Okul öğle yemeği servisi için hazırlanırken bir şeyler atıştırırım ama arada durarak …
Isırgan otu ile ilgili anılarım çocukluk yıllarıma kadar uzanıyor. 11-12 yaşlarındayken bir gün yanlışlıkla bir çeşmenin kenarından sürünerek bacaklarıma saplanan ısırgan otu yiyeceğimi söyleseler inanmazdım. Tabii zamanla ne kadar şifalı bir bitki olduğunu öğrendim. Isırgan otu cildinize değdiği anda batmaya ve yanmaya başlar. Bu nedenle ayıklama ve yıkama sırasında mutlaka eldiven giyilmelidir. Eldiveniniz yoksa poşetleri …
2011 Yeni Yılı için bir menü nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum, ana yemek, ara sıcaklar, arnavut kaldırımı ciğeri, kabak koçanı, fasulye, dost köfte, limonlu parfe, mantar salatası, mayonezli kereviz salatası, musca böreği, patlıcanlı köfte, patlıcan sarma peynirli, peynir topları, şeftalili cheesecake, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha geride bırakıyoruz. Bazen güldük, bazen üzüldük, bazen inanılmaz yorulduk ama zaman o kadar hızlı geçiyor ki geriye dönüp baktığımızda her şey rüya gibi. Oturup düşündüğümde geçen yıl benim için çok ilginç geçti. Peki 2011’de senin ve kendim için ne yaptım? Tarifler.net.tr yeni bir temaya taşındı ve sizler …
Pancar çorbası tarifimde kırmızı pancara duyduğum derin duygulardan bahsetmiştim. Kırmızı pancarın tadı başka hiçbir şeye benzemez bence ama çoğumuz için kolay kolay sevmedikleri bir lezzet. Garip gelebilir çünkü yiyenlerin damak tadında topraksı bir tat bırakır ki bu kök olduğu düşünülürse gayet normaldir. Pancarın eşsiz tadı bana inanılmaz keyif veriyor. Sanırım sadece “dünyanın tadı” olarak tanımlayabilirim. …
Bana göre pırasa yemeği zeytinyağı ile yapılmalı ve tadının güzel olması için bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Tabii tadını çıkarması için servis yapmadan en az bir saat önce buzdolabından çıkarılması gerekiyor. Karımın pırasalarla pek işi yoktu, bu yüzden bulduğu bir numaradan sonra ya iki haftada bir pırasa alıp pişirmemiz gerektiğini söylemeye başladı. Hepimizin evde yaptığı bu …