En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu size lezzetli ve eğlenceli bir tarifimiz var. Bildiğiniz gibi pastacılıkta çıraklığım sonunda bitti. Bunun şerefine, elimden geldiğince sık sık sizlerle orijinal hamur işi tarifleri paylaşmaya çalışıyorum 🙂 “Çoğunuz pastanede yiyorsunuz ama evde bulduğum tarifi uygulayınca farklı oluyor!” Endişelendi. Böyle olmaması çok doğal çünkü genelde bulamadığımız, bulsak bile toptancı olduğu …
10.000’den fazla kişinin bu tarifi kitabıma eklediğini fark ettim. Bu ilgiyi gerçekten hak eden çok lezzetli bir tarif. Mercimek köftemiz ile makaffar arasında çok doyurucu bir yemektir falafel… Ortadoğu mutfağında meşhurdu ama ünü tüm dünyaya yayılmış. Nohut gibi kuru fasulye ve patates ile yapılan çeşitleri de vardır. Taze kişniş ve maydanoz dışında damak zevkinize göre …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ben eşimle lokantaya gittiğimde en çok peynir soslu etleri tercih ediyoruz. Salata, makarna ya da patates mezeleri ile gelen yemekleri hem damağa hem de göze hitap ediyor. Uzun zamandır evde basit bir sos tarifi denemek istiyordum. Dün bir toplantıdan eve dönerken, akşam alışverişe giderim diye düşündüm. Rokforu peynir reyonunda görünce bugün o …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yorucu ve stresli bir haftanın sonuna geldik. Umarım bu hafta sonu rahatlayabilir ve stresi atabiliriz. Bilirsiniz, böyle gergin durumlarda, strese neden olan şeylere odaklanmak yerine dikkatinizi dağıtmanıza yardımcı olacak şeylerle uğraşmak iyi bir fikirdir. Benim için huzurun yolu her zaman mutfaktan geçer. İş zevkle yapılır, beden ve zihin birlikte çalışır, bu da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta “Rokfor Soslu Tavuk Biftek” tarifimizle peynir soslu başladık 🙂 Bu haftaki ilk tarifim yine peynir sos olsun istedim. Bu kez sevilmeyen sebzelerle enfes peynir sosunu deneyerek evin beylerine ve çocuklarına sevdirmeye çalışıyoruz 🙂 Kaşar sosunun temeli, beşamel sosun hazırlanmasıyla başlar. Beşamel sos bildiğiniz üzere un ve tereyağının kavrulması ve ardından …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın yeni tarifi somon ve patates salatasının tamamlayıcı lezzeti… Bildiğiniz gibi somon çok lezzetli bir balık olmasının yanı sıra Omega-3 kaynağıdır. Somonu ızgarada veya fırında pişirirken genellikle yemeği yeşil salata ile tamamlarız. Ondan sonra ne yapalım diye düşünmeye devam ediyoruz 🙂 Aslında lezzetini artıracak pek çok ikame var. Farklı somon tatlarını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bahar geldi ve meyve ve sebzeler lezzetli tatlara yeni yeni başlıyor. Bugün pazarda tattığım çileğin tatlı aroması ve şekerli tadına bakınca bahara yakışır rengarenk bir tarif yapmak istedim. Özellikle yılbaşında sofralarınızı renklendirmek için bu tarifi kullanabilirsiniz. Yazılarınızı dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve çoğaltabilirsiniz. Pastanelerde çikolata kaplı sütlaç ve mini şekerlemeler bulunur. Ayrıca marketlerde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kek yaparken zaman zaman sorun yaşıyoruz. Bu yüzden çok fazla soru alıyorum. En sık karşılaştığım şey “Kekim neden kabarmadı? Kekimin içi çiğ olmasının sebebi ne olabilir? Eklediğim fındık, çikolata parçaları gibi malzemeler dibe çöküyor, bu durumu nasıl önleyebilirim?” ?” Bugün sizler için elimden geldiğince bu soruları yazmaya çalışacağım. Bildiğiniz gibi pasta, hamur …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çilek mevsimi başlayınca lezzetli çileğe aç olan bizler çılgın bir şekilde çilek almaya başladık 🙂 İhtiyacımızdan fazlasını aldığımızda “kalan bu çilekleri ne yapalım?” Düşünmeye başladık. evet evet hepimiz aynı durumdayız 🙂 Bu nedenle, kendi tariflerimin en iyilerini ve yenilikçi bloglarımdan birini Tarifler.net.tr blog hizmetine getirmeye karar verdim. Bu arada Ingenious blog ile …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta çileğe doyamadık 🙂 Salı günü yaptığım tarif bugüne kalsın istemedim ama dün çok yoğundum. Uzun zamandır mide problemlerinden mustariptim. 6 ayda bir kontrole gidiyorum ne durumdayım. Dün sabah endoskopi yapıldı, sonuçlarda gastrit görüldü ama ondan bir parça alınarak laboratuvara gönderildi. Sonucu çarşamba günü alacağız. Stresten biraz uzaklaşırsanız geçer ama işler …