En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarifi yaptım, fotoğrafları düzenledim ama paylaşmak için hazırladığımız hazır turşuyu bekledim 🙂 Aslına bakarsanız turşu bir haftada yapılmış ve şimdiden tabaklara gelmişti… Hey! Müsli müsli diyorsanız nerelerdeydiniz hemen anlatayım çünkü ben buna çok üzüldüm 🙂 Muğla’dan uçakla döndüğümüz için turşumuz Akyaka’da kalmıştı ve iki katı kargomuz vardı. tıpkı biz giderken olduğu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatilimden sonra aktifken çok soru alan bir konuyu ele almak istedim. Umarım birçok sorunuza cevap vermişimdir. Beze kelimesi, çırpılmış yumurta ve şeker karışımı anlamına gelir. Yani iki bileşenli bir incelik. Hazırlanmasında pudra şekeri veya pudra şekeri kullanılabilir ve bazı tariflerde her ikisi de kullanılabilir. Pandispanya ve sufle (örneğin pandispanya) yapmak için kullandığımız …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta sonu şehir dışına çıktığımızdan bahsetmiştim. 3 gün boyunca Delphine Palace’daydık. Seyahat etmeyi ve yeni yerler keşfetmeyi seven, benim gibi tatilde tek bir yere bağlı kalmayanları bile baştan çıkaran bir güzelliği ve canlılığı var. Açık büfelerin lezzeti etkileyici, gün boyu sundukları taze atıştırmalıklar ise sürekli yemek yeme isteği uyandırıyor. Bu durumda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte arka planda çok iş var 🙂 Daha ramazan gelmeden evlerimize bolluk ve bereket getirmeye başladım. Bu sene ramazana özel menülerimi blogda ve sosyal ağlarda paylaşıyor olacağım. Tabii bu yıl havalar daha sıcak olacak ve oruç tutma süresi daha uzun olacak. Bu nedenle menüleri olabildiğince hafif ve havadar yapmaya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu çorba Delphin’de tattığımız lezzetlerden biriydi. Cihan Şef tarifi açıklayınca çok şaşırdım. Benim gibi çorba yapmaya malzemeleri kavurarak başlayan biri için şaşırtıcı derecede güzel oluyor. En sevdiğim özelliği içinde bir damla yağ bile olmaması… Bu tarifi dün akşam evde kendim denedim. Cihan Aşçı’nın tarifinde 5 bardak deniyordu ama kullandıkları yoğurt büyük ihtimalle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan geliyor derken bu akşam ilk sahura kalkıyoruz. Özellikle bu uzun ve sıcak günlerde oruç tutacaklar için sahur çok önemlidir. Baklagiller, tam buğdaylı makarna ve tam buğdaylı pirinç sahur için tok tutacak yiyeceklere örnektir. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı veya çok tahıllı ekmek yenebilir. Elbette tuz kullanımı mümkün olduğunca azaltılmalı, peynirli tarifler …
2014 ilk gün iftar menüsü nasıl hazırlanır? Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Ramazan Nilay Tulum Türk 2014 menüleri, Ramazan menüsü gün gün, İftar, İftar menüleri, İftar menüsü, İftar saatleri, İftar sofrası, İftar yemekleri, İftar yemekleri, Menü hazırlama, Pratik ramazan menüsü , Ramazan ayı, Ramazan menüsü, Ramazan iftar ve sahur menüsü, sahur menüsü, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazanın ilk gününü özledim 🙂 Bu ay elimden geldiğince pratik ve besleyici tarifler paylaşmaya çalışacağım. Gün gün paylaştığım menüler dışında iftar veya sahur için rahatlıkla hazırlayabileceğiniz tariflere yer vereceğim. Bulgur salatası da bu tariflerden biri… Hazırlayacağınız yemeklere doyurucu ve besleyici bir alternatif olarak hazırlayabilirsiniz. Tabii ki bu tarifi evde kalan birkaç malzemeyle …
2014 2. gün iftar menüsü nasıl hazırlanır? Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Ramazan Nilay Tulum Türk 2014 menüleri, Ramazan menüsü gün gün, İftar, İftar menüleri, İftar menüsü, İftar saatleri, İftar sofrası, İftar yemekleri, İftar yemekleri, Menü hazırlama, Pratik ramazan menüsü , Ramazan ayı, Ramazan menüsü, Ramazan iftar ve sahur menüsü, sahur menüsü, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Delphine Imperial’in Şefi Cihan’ın bu ramazanda bizlerle paylaştığı tariflerden biri de terbiyeli dana haşlama… Evde yaptıklarımızdan bazı farklılıkları var. Evlerimizde bu tarifi hazırlarken et suyu dökmüyoruz. Üzerinde oluşan köpüğü tortu oluşturmaması için alıyoruz ama buna rağmen ilk kaynayan suyun baharatlandıktan sonra koyu renginden dolayı pansumanlarımız beyazlamıyor. Ancak daha yoğun bir tat istiyorsanız …