En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Hepiniz hoşgeldiniz,Öncelikle 2014 YAZ ALERJİ FESTİVALLERİ hepimize KUTLU OLSUN 🙂 Tatilden döndüğümden beri alerjilerle uğraşıyorum. Doktor alerji ilacı ve antibiyotik tedavisi uyguluyordu ama antibiyotikler biter bitmez alerji bir anda pik yaptı. Dün yine doktora gittik bu sefer tek iğne verdiler. İyileşiyor ama hafif bir baş ağrısı ve öksürük devam ediyor. Gerçekten de tam anlamıyla üzerime …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün başka bir iş için iş dosyalarımı karıştırırken, yaptığım ama paylaşmayı unuttuğum bazı tariflere rastladım. Meğer uzun zamandır onları orada bulmamı bekliyorlarmış 🙂 Aslına bakarsanız bilgisayarımın masaüstünde sizlerle paylaşılmayı bekleyen onlarca tarif var ama bazen yaptığım tarifler beni o kadar heyecanlandırıyor ki diğerlerini bir kenara bırakıp hemen paylaşmak istiyorum. Sonra eskiler tıpkı …
Son günlerin yorgunluğu mu? Yine Akyaka’yı özledik 🙂 Erken kalkıp pazara alışverişe gitmeyi, onlar gün boyu rahat gezsinler diye sabah eve gelip yemek yapmayı çok özledim! Canım teyzemin böyle zamanlar için (çok gezmek, biraz iş yapmak istediğimiz zamanlar) için pratik bir tarifi var. Bildiğiniz gibi düdüklü tencere ile hiç sorun yaşamadım, bu yüzden düdüklü tencere …
Günaydın sevgili arkadaşlar, Bugün havai fişek gibi uyandım 🙂 Bu durum karşısında bir şeyler yapmak için yarın sabah Antalya yollarında olabilir miyim? Evet mümkün 🙂 Son 15 gün içinde 15 ay çalıştıktan sonra 2-3 günlük bir kaçamak ilaç gibi olacak. Tabii ki sadece rahatlamakla kalmadım, dinlenirken de yeni tatlar denedim. Nerede olduğumu ve ne yaptığımı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarifi yaptım, fotoğrafları düzenledim ama paylaşmak için hazırladığımız hazır turşuyu bekledim 🙂 Aslına bakarsanız turşu bir haftada yapılmış ve şimdiden tabaklara gelmişti… Hey! Müsli müsli diyorsanız nerelerdeydiniz hemen anlatayım çünkü ben buna çok üzüldüm 🙂 Muğla’dan uçakla döndüğümüz için turşumuz Akyaka’da kalmıştı ve iki katı kargomuz vardı. tıpkı biz giderken olduğu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatilimden sonra aktifken çok soru alan bir konuyu ele almak istedim. Umarım birçok sorunuza cevap vermişimdir. Beze kelimesi, çırpılmış yumurta ve şeker karışımı anlamına gelir. Yani iki bileşenli bir incelik. Hazırlanmasında pudra şekeri veya pudra şekeri kullanılabilir ve bazı tariflerde her ikisi de kullanılabilir. Pandispanya ve sufle (örneğin pandispanya) yapmak için kullandığımız …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta sonu şehir dışına çıktığımızdan bahsetmiştim. 3 gün boyunca Delphine Palace’daydık. Seyahat etmeyi ve yeni yerler keşfetmeyi seven, benim gibi tatilde tek bir yere bağlı kalmayanları bile baştan çıkaran bir güzelliği ve canlılığı var. Açık büfelerin lezzeti etkileyici, gün boyu sundukları taze atıştırmalıklar ise sürekli yemek yeme isteği uyandırıyor. Bu durumda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte arka planda çok iş var 🙂 Daha ramazan gelmeden evlerimize bolluk ve bereket getirmeye başladım. Bu sene ramazana özel menülerimi blogda ve sosyal ağlarda paylaşıyor olacağım. Tabii bu yıl havalar daha sıcak olacak ve oruç tutma süresi daha uzun olacak. Bu nedenle menüleri olabildiğince hafif ve havadar yapmaya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu çorba Delphin’de tattığımız lezzetlerden biriydi. Cihan Şef tarifi açıklayınca çok şaşırdım. Benim gibi çorba yapmaya malzemeleri kavurarak başlayan biri için şaşırtıcı derecede güzel oluyor. En sevdiğim özelliği içinde bir damla yağ bile olmaması… Bu tarifi dün akşam evde kendim denedim. Cihan Aşçı’nın tarifinde 5 bardak deniyordu ama kullandıkları yoğurt büyük ihtimalle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan geliyor derken bu akşam ilk sahura kalkıyoruz. Özellikle bu uzun ve sıcak günlerde oruç tutacaklar için sahur çok önemlidir. Baklagiller, tam buğdaylı makarna ve tam buğdaylı pirinç sahur için tok tutacak yiyeceklere örnektir. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı veya çok tahıllı ekmek yenebilir. Elbette tuz kullanımı mümkün olduğunca azaltılmalı, peynirli tarifler …