En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi sık sık yaptığım pratik bisküvi, pratik diyorum çünkü orijinalindeki gibi yumurta akı, krema ve pudra şekeri kullanmak yerine hemen krem şanti ile yapıyorum. Ayrıca evde pratik bir parfe hazırlayabilir, kraker, meyve ya da kuru meyve ile karıştırıp dondurabilirsiniz. Bu ikramların en güzel yanlarından biri de buzlukta dondurduktan sonra …
Günaydın sevgili arkadaşlar, Sizler için çocukluğumdan beri severek yaptığım ve her fırsatta yediğim bir hellimli sandviç tarifim var. Hellim peyniri sevenler bilirler ki, sert ve tuzlu peynir ızgara yapıldığında bambaşka bir lezzete dönüşür. Hellim peynirli salatalara peynir kavrulduktan sonra ılıtılarak eklenir. Salatasız kavrulmuş sebzelerle lezzetli bir öğüne dönüşen bu sandviç bu kez kahvaltı ve öğle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır ortalığı kasıp kavuran ve neredeyse kimsenin tatmadığı o ünlü tatlı üçlüsünün Tarifler.net.tr versiyonu da her zamanki gibi çok kolay 🙂 Bu tarifi yaparken 5-6 yerine 3 yumurta yeterli oluyor. Trileçe, üç süt anlamına gelen “Tres-Leches” kelimesinden oluşmuştur. Tam olarak nereden geldiği bilinmese de bize Brevani’yi anımsatan süt şerbetli bir tatlı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çıtır semizotu pişirmeyi nasıl kaçırmışım. Çocukluğumun yaz yemeklerinden canlı bir şekilde hatırladığım yemek zeytinyağında semizotu sanırım. Bu kadar soğan ve domates kavrulup mis kokuluyken içeri giren semizotu ekşi kokusu beni almaya yetiyor. Bu sefer havanın soğumasını fırsat bilip dün marketten aldığım semizotu ile hızlı bir yemek yaptım kıymalı semizotu. Basit ama lezzetli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın son tarifi favorim şehriyeli bulgur pilavı oldu. Salça eklemeye gerek kalmayacak kadar lezzetli olan bu pilav, özellikle et ve sebze yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Dün anlattığım semizotu yemeği de onlardan biri 🙂 Bulguru artık marketlerde makarna ve pilavın yanında bulabildiğimize göre şehriyeyi önceden kavurup süreci uzatmaya gerek yok. Bazı programlarda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Doğası ve tarihi ile Kayseri, Ürgüp, Göreme gibi eşsiz yerlerde hafta sonunu geçirdikten sonra çok ilginç başladı 🙂 Rehberimizle iki gün gezdik, ikisine de doyduk desem yalan olmaz. tarih ve yürüyüş 🙂 Bu hafta Ramazan ayı yaklaştığı için mümkün olduğunca tencere yemek tariflerine ağırlık vermek istiyorum. Özellikle çalışan hanımlar ve kahvaltıda çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Genelde evde balık tutmaktan çekiniriz. Kızartırsak aroması iki gün eve siner, balkonunda, bahçesinde mangalı olmayanların zaten mangal yapma lüksü de yok maalesef. Bu nedenle balıkları genellikle fırında pişirmeyi tercih ediyoruz. Bugün vereceğim çipura tarifi evde balık yapmak isteyenlerin işini büyük ölçüde kolaylaştıracak. Izgaranız olmasa bile tost makinenizde ızgarayla aynı lezzette balık pişirebileceksiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizlerle uzun zamandır buluşmayı bekleyen, keyifle hazırladığım bir tarifi paylaşmaya karar verdim. Bu tarifi size daha önce bahsettiğim Beyaz Saray mutfağında yaptım. Aslında arkadaşlarımı görmek, kalmak ve mutfakların vazgeçilmezi olan kabak böreği tarifini Gülizar’dan öğrenmek için gitmiştim oraya 🙂 Sonra bir şekilde kendimi pazar kahvaltısı için börek hamuru yoğururken buldum 🙂 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta üzerinde çalıştığım projeler yüzünden blog için mutfağa giremedim. Aslında bütün hafta gece gündüz mutfaktayım ama blog için değil 🙂 Sizleri tarifsiz bırakmak istemediğim için arşivlerimden paylaşılmayı bekleyen bir iki tarif seçtim. Bu tariflerden biri de avokadolu kek, genellikle peynir ve yumurta ile tükettiğimiz avokadoyu şekerle karıştırdığımızda ortaya oldukça ilginç ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi ramazan tomurcuklarından arta kalan malzemelerle yaptığım çikolatalı kaseler 🙂 Yıllarca evde sütlü tatlı artığı olunca üzerine bisküvi ekleyip hazır toplar yapardım. Bu sefer sunumu değiştirmeye karar verdim ve hazırladığım kaselerdeki topların üzerine çikolata sosu döktüm. Bildiğimiz ve sevdiğimiz lezzetin bu yeni sunumu çok hoşuma gitti. Daha önce yaptığım …