En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta canım havuç ve cevizli kek istedi. Bol havuç ve cevizle nemli ve nemli hale getirmek için temel tarifimde birkaç değişiklik yaptım. Sonuç kıvam, tat ve doku olarak tam istediğim gibi oldu. Bu kez sebze soyacağı ile dilimlediğim havuç ve toz fıstıkla servise renk kattım. Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi mevsimin tüm güzelliklerinin ekip olarak çalıştığı nefis bir zeytinyağı oldu 🙂 Tabii ki bu tarifimizi soğukta bebekle markete gitmek yerine buzdolabında ne varsa pişirmeye borçluyuz 🙂 Bunun aa 1’ine 2’nin 1’ini ekleyelim dediğimizde gerçekten beklemediğim bir uyum ortaya çıktı. Bence en kısa zamanda denemelisiniz 🙂 Pırasa ve kerevizi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Şu an bu evde inanılmaz bir yoğunluk var. Üstelik küçük Nehir’imizin durumu iyi, bu yüzden sürekli onu kovalamak zorunda kalıyorum, bu yüzden günlük işleri yapmak zorlaşıyor. Kolay olduğu için sürekli köfte pişiriyorum 🙂 Kolaylığı ise köfteleri hep buzluğa koyuyorum. Mesquite köfte deyince, köfteler, ızgara köfteler, tuzlu tencere yemekleri hemen karşımıza çıkıyor. Bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Günlük koşuşturma içinde birçok şeyi unutuyoruz. Sevmemize ve üzerinde düşünmemize rağmen bazen onu ifade etme fırsatı bulamıyoruz. Açıkçası özel günleri seviyorum çünkü böyle hatırlatıcıları var ve size sevginizi gösterme şansı veriyorlar 🙂 Karşınızdakini düşündüğünüzü gösteren küçük bir jest, günü güzelleştirmeye fazlasıyla yeter. Özellikle çalışanlar ve çocuğu olanlar için günün anlam ve önemine …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta sonları, ikinci bir ısırık yiyen kullanışlı ve çıtır bir kurabiye yaptım. Kuru üzümlü kurabiye diyecektim ama içindeki cevizi de es geçmek istemedim 🙂 Biscotti tarifimi daha önce deneyenler çok daha kolay yapacaktır 🙂 Aynı biscotti gibi ama bu kurabiyede pişirmeden iki parmak kalınlığında dilim kestik. Kocaman 13 dilim var ve çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Gün içinde küçüğüm sayesinde işten işe gidiyoruz 🙂 Ev keşfinin benim gibi hem çalışıp hem de kitabını hazırlayan biri için yeni yürümeye başlayan çocuklar için neler yapabileceğini tahmin edebilirsiniz. Kitap dışı blogumu da güncel tutmak için inanılmaz bir çaba harcıyorum. Çünkü kızınız uyuduktan sonra bilgisayarım çalışmaya başlıyor ve saatlerce sürüyor. Neyse şimdiye …
Merhaba sevgili arkadaşım, Focaccia yaptığım ve yapmaktan keyif aldığım en pratik ekmek tarifi. Yıllardır onu takip edenler de bilir bunu tabii 🙂 Şimdi bu sıcacık börekle İtalyan ekmeğine olan sevgim rekorlara koşuyor 🙂 Arkadaşlarınızı davet ettiğinizde ve canınız pizza alternatifi çektiğinde, bu tarif mükemmel kıvamda hamurları dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Ispanaklı ve biberiyeli focaccia tariflerine linklerden …
Merhaba sevgili arkadaşım, Eldeki çok fazla doğranmış sebze varken, onlardan yararlanmanın en iyi yolunun onları sterilize etmek olduğunu düşündüm. Evde çok malzemem vardı ama güzel bulgurumuz yoktu. Bu sefer bulgur pilavı ile deneyelim dedim. Sonuç gerçekten çok lezzetli 🙂 Bu arada sütü arttırmada inanılmaz faydası olan bir bakliyat olan bulguru sevmeyenlerin deneyip bayılacağını düşünüyorum. Dilerseniz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Şu anda kitapla ilgili çalışmaların tüm hızıyla devam ettiğini söyleyeceğim ama gün içinde küçük kızımın izin verdiği sıklıkta çekimlere devam ederken, o uyuduktan sonra bilgisayarın başına geçiyorum. Kitap hazırlamak çok heyecanlı ve çok zor bir süreç. 13 yıllık tecrübeyle, akla bomba gibi fikirler ve tarifler geliyor, ancak bunları sınırlandırmak ve aralarından seçim …
Helva ne güzel mis kokulu, hatta öyle bir koku ki bütün evi sarıyor değil mi? İyi çayın yanında daha da harika olan tatlılık yeni tarif listemin konusu. En sevdiğim helva una veya irmiğe bölünemez. Çünkü ikisini de çok seviyorum. Özellikle akşamları evde balık varken tercih ettiğimiz tahinli sıcak helvayı çok severim. İşte Türk mutfağında uzun …