En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Toyga Çorbası Tarifi, Toyga Çorbası Nasıl Yapılır? Amasya bölgesine ait çok lezzetli bir okadarda vitaminli bir çorba yapıyoruz Çorbayı yapacağımız tencereye bir su bardağı süzme yoğurt, iki yemek kaşığı un, bir yumurta sarısı ve bir su bardağı su ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz Tencereyi ocağa alıp üzerine 5 su bardağı su ve yarım …
Patlıcanları yapmak için önce patlıcanları yıkayıp közmatikte kavuruyoruz, bu sırada sosu hazırlıyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince doğrayın Bir tencereye soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve iki küp şekeri koyup soğan yumuşayana kadar kavurun. Yeşil biberi ve kapya biberi doğrayıp soğana ekliyoruz. İki adet kırmızı kapya biberi ekleyip hızlıca devam ediyoruz. …
Keşk (Amasya Bölgesi) tarifi hakkında, Hızlı ve kolay bir şekilde pişirmeden önceki gece buğdayı ıslatalım. Akşam aynı şekilde bezelyeleri de suya koyalım. Pişirdikten sonra suyunu süzüp yıkayın ve düdüklü tencereye alın. Dondurucumda her zaman nohut bulunduğundan onları kullanarak yapıyorum. İneği çok büyük olmayacak şekilde keselim. Elinizde kemik olan et varsa kullanabilirsiniz, çok lezzetlidir. Buğdayların üzerine …