En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Arpacık Köfte Tarifi, Köfte malzemelerini karıştırıp erik büyüklüğünde sarıyoruz. Arpacıklarla birlikte tencereye alıyoruz. Üzerine sıvı yağ döküp ocağı açıp kapağını kapatıyoruz. Ara ara karıştırarak karıştırın. Köfteler pişip soğanlar karamelize olana kadar. Biberlere tuz ekliyoruz (etin tuzuna bakarak sadece bitkisel tuz ekliyoruz) ve ara ara karıştırarak karıştırıyoruz. 5 dakika. Beş dakika sonra domatesleri ortadan ikiye kesip …
Yaz aylarında en çok yediğimiz sebzelerden fasulye ve arpacık yapıyoruz. Çok lezzetli, denemenizi tavsiye ederim. Taze fasulye, lif oranı yüksek sebzelerdir. Günlük protein ihtiyacını karşılar. Diğer mineraller arasında folik asitte çok yüksektir. Taze fasulye ve arpacık yapmak için önce aldığımız fasulyeleri temizliyoruz. Fasulyelerin saplarını kesip bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesiyoruz. Havuçları soyun, yıkayın ve …
Arpacık Kebabı Tarifi, 1 soğanı ince ince kıyın. Eti tencereye koyun, soğanı ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Et suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak kızartmaya başlayalım. Etler kavrulurken soğan ve sarımsağı soyup yıkayalım ve suyunu süzelim. Biberleri yıkayıp kurulayalım ve çok ince doğrayalım ve kış uykusuna bırakalım. Kavrulan etler suyunun çoğunu çektikten sonra üzerine soğan …
Arpacıklı kıyma kebabı yapmak için önce arpacık soğanı ve sarımsağı yıkarız. Kıymayı bir kaseye alıp ince tarafına 2 adet arpacık soğanı koyuyoruz. 1 yemek kaşığı galeta unu ve baharatları ekleyip elimizle iyice yoğurup küçük köfteler yapıyoruz. Köfteleri, arpacık soğanları ve sarımsağı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. 1 adet domatesi dilimler halinde kesip etin yanına yeşil …
5 adet enginar ile meyveli, ekşili ve tatlı bir enginar yemeği yapıyoruz. İlk olarak arpacık soğanı, patates ve filizlerin kabuklarını yıkayalım. Bir tavaya sıvı yağı koyup arpacık soğanları ekleyip soğumaya başlıyoruz. Pişirirken tuz ve 2 küp şeker ekliyoruz. Havuç ve patatesi küpler halinde kesin Önce havucu ekleyip karıştırıyoruz, ardından patatesleri ekleyip hepsini birlikte kavuruyoruz. Enginar …