En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Son günlerin yorgunluğu mu? Yine Akyaka’yı özledik 🙂 Erken kalkıp pazara alışverişe gitmeyi, onlar gün boyu rahat gezsinler diye sabah eve gelip yemek yapmayı çok özledim! Canım teyzemin böyle zamanlar için (çok gezmek, biraz iş yapmak istediğimiz zamanlar) için pratik bir tarifi var. Bildiğiniz gibi düdüklü tencere ile hiç sorun yaşamadım, bu yüzden düdüklü tencere …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta semt pazarına gittiğimde mevsimi gelince mısır almaya karar verdim. Düdüklü tencereyle ilişkimin ne kadar mesafeli olduğunu eski okurlarım bilir 🙂 Aslında, abarttığımı biliyorum – belki de annemin ıslık çalma korkusu bana geçmiştir. Her halükarda, artık yeni nesil 2-3 aşamalı klipsli butonlar var. Benimki onlardan biri ve ara sıra kullanmaya çalışıyorum …
Merhaba sevgili arkadaşım, Baskı maceralarımız devam ediyor 🙂 Enginardan kolay kırmızı mercimek çorbasına, brokoli bezelye çorbasından haşlanmış mısıra kadar birçok tarif denedim. Özellikle dondurucudan yeni aldığım enginarları pişirirken bana çok yardımcı oluyor. (Enginar tarifi sonra gelecek 🙂 Ama yine de düdüklü tencerede yemek yaparken biraz geriliyorum. Daha önce progresif vs kullanmıştım ama geçen yıl piyasadan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Taze fasulyeyi severim. Özellikle zeytinyağlı ve çiğ yemek yapmayı seviyorum 🙂 Zeytinyağlı soğuk yemekleri de çok seviyorum. Havaların soğuduğu bugünlerde pratik ve lezzetli bir alternatif hazırlamak istedim. Rahmetli anneannem gibi ben de içine patates eklemeyi ihmal etmedim. Çocukken fasulye ya da kıyma yemedim. Patates soymayı ve yemeyi çok severim 🙂 Instagram hesabım …
Bu tarifi daha önce yapmıştım. Tarifim, İstanbul’da bir İtalyan firmasının düzenlediği reçel yarışmasında ilk 10’a girdi. Sonra yargıçların önünde sıkıştık. Benim reçelim ilk 3’e giremedi. Orada yaptığım reçelle ilgili hatalarımı söylemek istiyorum. Evde yemek yaparken her şeyi düdüklü tencereye koyup pişiriyorum. Hiç problemim olmadı. Ama yanılmışım çünkü pişirme yöntemi ayvaya göre değişebiliyor. Yarış günü yaptığımda …
Nohut ve Basınçta Et tarifine eti küçük bir kaseye alıp pişirerek başlıyoruz. Suyunu çekip alınca bir su bardağı sıcak su döküp karıştırıyoruz ve suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyu süzüldüğünde eti düdüklü tencereye alıp zeytinyağını koyuyoruz sonra bezelyeyi, kırmızı soğanı, kapya biberi (yeşil biber olsaydı daha iyi olurdu), domatesi ve tuzu koyup haşlıyoruz. su, düdüklü tencerenin iki …
Basınçlı Fasulye ve Pastırma tarifi için, Fasulyeleri bir gece önceden ıslatıp sabah suyunu ilave edip kaynatıp sıcak suda beklettiğimizde başka bir şey hazırlıyoruz. Soğanı ve pastırmayı hızlıca doğrayıp kapya biberi küçük küçük serpip düdüklü tencereye alıp zeytinyağını koyuyoruz domates ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz sıcak suda beklettiğimiz fasulyeleri süzüp sıcak suya koyuyoruz . düdüklü tencere. Üzerine …