En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kuru Patlıcan ve Kuru Biber tarifi için önce tenceremize sıcak su koyup kuru malzemeleri pişiriyoruz. Ama bu noktada dikkatli olun, pişirip eritmeyin veya çok taze olmayın! Pişen kuru fasulyeleri süzüp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencereye alıp biraz tuz ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Diğer yandan yoğurdu 2-3 yemek kaşığı su ile karıştırıp, sarımsak ve biraz …
Tasarımı basittir; Tüm peynirleri, baharatları, cevizleri, zeytinyağını, maydanozu karıştırıyoruz. Yıkanmış, kızartılmış ve peynir çamuru ile silmiş kırmızı biberin içini doldurup sergilemek üzere üç parmak kalınlığında kesip servis tabağına alıyoruz 👍 Çok ilginç, ilginç, çok ilginç bir salata 😋 Not: Kaşar peyniri, keçi peyniri, ezine peyniri, eski kaşar, lor vb. elinizdeki her çeşit peyniri kullanabilir veya …
Ölçülerim 10 kg’lık bidon için iyi 👍 Öncelikle tüm ekipmanlar iyice temizleniyor. Acurların uçları kesilir, çok uzunsa ortadan ikiye kesilir. Kelebekler tekrar uçar Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Biber Garnitür tarifi için tüm biberleri iyice yıkayın. Daha sonra kapya ve kırmızı biberin içi yıkanır, çekirdekleri ve lifleri ayıklanır. Karabiber ince kıyılır. Kapya ve kırmızı biber önce uzunlamasına kesilir, ardından yuvarlak şekilde kesilir. (resimlerle gösterdim) Şimdi her şey birlikte iyi karıştı. Daha sonra bir bardağa su doldurulur ve torbalara konur. Çanta başına bir bardak …
Biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve biberleri içleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Pişene kadar fırında bırakın. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun. Toz biberi bir cam kavanoza koyun. Üzerini örtecek kadar yağ ekleyin, ardından sarımsağı ekleyin, sıkıca kapatın ve soğutun. Not: Bu tarifte malzeme miktarı yok, çok …
Süs Biber Turşusu tarifi için biberler sapı 1 cm kalacak şekilde yıkanır ve temizlenir. Sarımsak soyulur ve büyüklüğüne göre 2-3 parçaya bölünür. Biberler bir kavanoza doldurulur ve ortasına sarımsak serpilir. 1 çay bardağı sirke ve 1 bardak su ile limon suyu ve tuz ilave edilerek kavanoz dolana kadar bu işlem tekrarlanır. Not: 1 kg. Bir …
Közlenmiş Biber Tarifi için, Kapya biberi yıkanır, başları kesilir ve çekirdekleri yıkanır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kağıt havlu üzerinde kurutun. yandı. Kabuklar çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Sarımsak soyulur ve hazırlanır. Maydanoz doğranmış. Sos, bir kapta zeytinyağı, sirke ve tuz karışımından hazırlanır. Kavanozun dibine bir damla maydanoz konur, hafif eğik konumda tutulur ve …
Biberli Domatesli Acılı Çorba tarifi için domates ve kapya biberi robota alıp suyunu bırakıp koyulaşana kadar kaynatıyoruz. İstediğiniz büyüklükte pul biber serpebilirsiniz. Geniş bir kaseye pul biber serpelim, sarımsağı ince ince serpelim ve üzerine maydanoz ve dereotu serpelim. Üzerine yağ, sirke, tuz ve şeker ekleyin. Son olarak sıcak domatesi de dökelim ve karıştıralım. Sıcak bir …
Biber turşusu tarifi için biberleri bol suyla yıkayıp bir köşeye alalım. 1 baş sarımsağı 10 dakika suda bekletin ve kolayca kırılana kadar bekletin. Sarımsakları soyun ve 2 kiloluk cam turşu kavanozunun dibine koyun. Hemen sert tuzu döktükten sonra iyice yıkadığımız biberleri koyalım. Bütün şişe zaten dolu, sirkeli suyu döktükten sonra ağzına bolca maydanoz koyup ağzını …
Közlenmiş Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler 20 adet kuru acı biber 2 soğan 1,5 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası 1 yemek kaşığı sumak 1 çay kaşığı kara biber 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber 1 yemek kaşığı nane 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı limon suyu meyve suyu …