En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Peynirli Çıtır Gül Böreği Tarifi için unu ve tuzu bir karıştırma kabına alıp ortadan ikiye bölüp üzerine yavaş yavaş ılık su ekleyip kulak gibi ele yapışmayan hamuru yoğuralım, mayalandıralım. 1 saat dinlenin. Mandalina parçalarını hamurun üzerine kesip beze haline getirelim, bir iğne ile biraz saralım. Hamuru masanın üzerine alıp 10 dakika kurutmadan bekletelim. Kalan hamuru …
Susamlı Simit (Pasta Tarzı Mayalı Börek) Tarifi, Susamlı Simit (Pasta Tarzı Mayalı Börek) Nasıl Yapılır? Ateşlemeniz için ılık su ve süt gereklidir, sadece bir dakika sürer. Ocakta ısıtabilirsiniz, fazla ısıtmamaya dikkat edin. İlk olarak 1 kaşık şeker, 1 kaşık instant maya ve 1 bardak ılık suyu kavanozumuza alıyoruz. 10 dakika karıştırın, mayamız aktifleşene kadar bekleriz. …
Pacanga Börek Tarifleri Nasıl Yapılır? Ben böreği daha lezzetli olması için biraz pişirerek hazırladım, dilerseniz çiğ de yapabilirsiniz. Domatesleri küçük küçük doğrayalım, domateslerin etli kısımlarını çıkararak sulu olmayacak şekilde hazırladım. Biberin ortasını çıkarın ve küpler halinde kesin. Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ dökelim, biberi alıp birkaç kez çevirelim ardından domatesi koyalım. Birkaç dakika kurumasını …
Kafes Böreği tarifi için önce mayayı geniş bir kaba koyuyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Ardından ılık su ve ılık sütü ilave edin. Karıştırın ve çözün. Daha sonra her zamanki gibi yağ, yumurta, tuz ve unu ekleyip kulaktan daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ekmek ne kadar yumuşak olursa o kadar iyi kabarır. Yoğurduğumuz hamurun üzerine …
Ilık süt, maya ve şekeri bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Ardından sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin. Son olarak tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım (çok yoğurmak lazım kuru maya iyidir) Üzerini kapatıp 1 saat ısıtalım (vaktimiz yoksa fırının en alt yerine 50 derecede koyuyorum kapağı kapalı olarak fırında bırakabiliriz) Hamurdan mandalina parçalarını …
Pırasalı kek dediğimizde biraz durabiliriz ama çok lezzetliler, mutlaka denemelisiniz. Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri bir karıştırma kabına alıp karıştırın, üç dakika bekletin ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyip elle yapılamayacak bir hamur elde edin, üzerini örtüp ılık bir yerde 45 dakika bekletin. Diğer yandan pırasayı …
Tahinli Börek Tarifi için, Büyük bir kaseye önce sıvı malzemeleri koyun ve karıştırın. Daha sonra maya, şeker, tuz ve yumurta beyazını ekleyip karıştırın. Maya eriyince unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışan bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Kapağı kapatın ve 30 dakika bekleyin, dinleniyoruz. Hamur dinlenirken tereyağını eritip tahini ekleyip karıştıralım. 30 dk. Daha …
Puf Böreği tarifi için önce maydanozu yıkayıp serpiyoruz, Peyniri ufalayıp maydanozla karıştırıp içini hazırlıyoruz. Milföy hamurunu bölüyoruz, bir iğne ile genişletiyoruz ve içine koyup kapatıyoruz. Pizza kalıbıyla D şeklinde kesip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Yapmış olduğumuz iç harcı bitene kadar bu işleme devam ediyoruz ve çırpılmış yumurtayı hazırladığımız milföyün üzerine fırça ile sürüyoruz. 180 dereceye …
Çıtır Tepsi Böreği Tarifi için önce peyniri rendeleyin ve karıştırın. Dilerseniz farklı hamurlarla da yapabilirsiniz. Sos malzemelerini çırpma teli ile karıştırın. Tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Baklava hamurunun yarısını tepsiye üst üste yayın. Ortak haç’a gidelim. 2 tanesini aralarına sosu dökerek tepsiye dizelim. İçine peyniri serpelim. Hamuru geri koyalım. Kalan 5 adet baklava yufkasının üzerini kapatalım. …
Grup olarak kurabiyeleri seviyoruz. Hele ellerin açıldığı yer farklı, böyle hissediyorsanız kahvaltı veya çay saati için tepsileri açmanıza gerek yok. Biraz hamurlu bir kek tabağı verin, en sevdiğiniz böreği içine koyun, bir tavada kızartın. Küçük puf kekleri de mutlu bir şekilde yenir. Unun içerisine katkı maddeleri ekliyoruz ve yavaş yavaş su ekleyerek çok sert olmayan …