En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Sultan Börek Sırrı için, Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin, ardından sıvı yağ ve soğanı ekleyip iyice kavurun. Domates ve baharatları ekleyip 2-3 dakika pişirin, piştikten sonra altını kapatın. Hamuru açın ve 4’e bölün, uygun bir kase alın (ben komposto kasesi kullandım) ve hamurun kenarı kaseye …
Bu Pizza Böreği Tarifi için hamur malzemelerinden yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. Domates salçasını birkaç yemek kaşığı suyla seyreltin. Çıtır ekmek merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır, üzerine salça sürülür, rendelenmiş kaşar peyniri ve diğer malzemeler serpilir. Hamur rulo haline getirilir, iki parmak arayla kesilir ve yağlama tepsisine dizilir. 170-180° önceden …
Baklava Böreğinden Çıtır Rulo Börek Tarifi, Baklava Böreğinden Çıtır Rulo Nasıl Yapılır? Sosu için 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve 1 su bardağı suyu karıştırın. İlk üç kat baklava yufkasını bu karışımla fırçalayın, 4. yufkada kullanmayın. Seçtiğiniz hamuru hamurun uzun kenarına yerleştirin ve kenarda 2 parmak boşluk bırakın. Yarısını kıymalı yarısını …
Kaşar Peynirli Kuru Börek tarifi için tüm malzemeler kaseye ilave edilir. İstediğiniz kadar un ekleyin ve iyice yoğurun. Kulak şeklinde ekmek mevcuttur. Haç üç bölüme ayrılmıştır. 1 adet alınıp elimizle tezgahta rulo şekli verilir. Patates kesici ile 3 parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Onları yumurta sarısı ile yıkayın. 150 ile 170 …
Hazırlaması kolay lezzetli kekler yapıyoruz. Karışık Peynirli Kırıntı Börek tarifi için önce beyaz peyniri ufalıyoruz, kaşar peynirini rendeliyoruz ve dil peynirini ayırıyoruz. Bu kurabiyeleri beyaz peynir ve maydanozla da yapabilirsiniz. İki yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın. Bir parça yufkayı tabaklara yayıyoruz ve hazırladığımız sosu her tarafına sürüyoruz. peyniri dökün Üzerine bir yufkayı daha …
Sandviç Börek Tarifi için, Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri süt, yaş maya, bir kap içerisine ekleyip ele yapışan bir hamur elde edelim. Hamuru 45 dakika mayalanmaya bırakın. Haçtan mandalina renkli büyük bezeleri alıp tuzluktan küçük bezeleri elimizle tezgahta açıp ay gibi kapatalım. Ağzın kolay açılması için kenarlara çok fazla bastırmayın. Tüm bezelere aynı yöntemi …
Unlu Çıtır Pasta tarifi için, Yağı ve unu iyice karıştırın. İç harcı için peyniri çatalla ezin ve maydanozu ekleyip karıştırın. Peynir karışımına yumurta akı da koyabilirsiniz. Bir yaprak yufkayı tezgahın üzerine koyun, yarısını yağ karışımıyla yayın, diğer tarafını katlayın ve tekrar yağlayın. Peynirli karışımı keklerin iri tarafına koyun, iyice ovalayın ve yağlı kağıt eni 4 …
Sodalı Pasta Tarifi için, Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Süt, 1 yumurta ve bir yumurta akı (sarısının üzerine), sıvı yağı ekleyip karıştırın. Bir tepsiye sıvı yağ dökelim ve bütün yufkalardan birini koyalım. İkinci yufkayı üzerine dinlendirelim ve üzerine kaşıkla biraz sos dökelim. Aynı şekilde bir yufka daha koyalım ve üzerine sosu döküp peyniri koyalım. Aynı şekilde bir …
Pileli Börek tarifi için önce bir kaseye yoğurt, yumurta, yağ ve suyu koyup iyice çırpıyoruz. Peynir ve maydanozu karıştırıyoruz. Hamuru tezgahın üzerine koyun. Hazırladığımız sosu fırça ile her yerine sürüyoruz. Peyniri tüm hamurun üzerine serpin. Doğranmış domates ve biber serpin. Hamurun kenarından başlayarak ortasına hamuru getiriyoruz. Kenarı da aynı şekilde azaltarak getiriyoruz. Süslenen kekimizi bıçakla …
Cepli Sandviç Böreği Tarifi için önce bir su bardağı ılık süt ve şekeri geniş bir kapta karıştırın. Kalan sütü ve mayayı ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Olmasına izin verin, ardından yağ, yumurta akı, tuz ekleyin ve karıştırın. Unu azar azar ekleyin ve unu eklemeye devam ederken yoğurun. Ekmeğimiz biraz cıvık olacak ele yapışması sorun değil. …