En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Tatlı Börek Tarifi, Tatlı Börek Şekerpare Nasıl Yapılır? Öncelikle suyu kaynatalım. Sorgum için şekeri ve suyu büyük bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım, şeker ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakalım. 15 dakika kısık ateşte bekletin, ocaktan almadan önce beş dakika limon suyunu ilave edelim ve hazır olan son suyu ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığındaki …
Pasta Eklerleri Pasta Tarifi, Pastane Eklerleri Pasta Nasıl Yapılır? Un eklerleri için: Bir tencereye suyu ve margarini alıp margarin eriyene kadar kaynatalım, şekeri atıp eriyince unu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Hamur toparlanıp tavaya yapışmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın. Bir yumurta karışana kadar başka bir yumurta eklemeyin. Sert …
Hazır Su Böreklik Yufkadan Peynirli Su Börek tarifini yaparken yuvarlak payetimizin içini yağlıyoruz. Hamurumuzun 1 tanesini kenarları sağlam olacak şekilde tepsinin dibine koyuyoruz. Kalan hamuru bıçakla 4 eşit parçaya bölün. Tencereye suyumuzu, tuzumuzu ve yağımızı koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca önce yufkayı sıcak suya batırıp 15’e kadar sayarak alıyoruz. Aynı zamanda başka bir kaba soğuk su dolduruyoruz. …
Sultan Börek Sırrı için, Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin, ardından sıvı yağ ve soğanı ekleyip iyice kavurun. Domates ve baharatları ekleyip 2-3 dakika pişirin, piştikten sonra altını kapatın. Hamuru açın ve 4’e bölün, uygun bir kase alın (ben komposto kasesi kullandım) ve hamurun kenarı kaseye …
Bu Pizza Böreği Tarifi için hamur malzemelerinden yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. Domates salçasını birkaç yemek kaşığı suyla seyreltin. Çıtır ekmek merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır, üzerine salça sürülür, rendelenmiş kaşar peyniri ve diğer malzemeler serpilir. Hamur rulo haline getirilir, iki parmak arayla kesilir ve yağlama tepsisine dizilir. 170-180° önceden …
Baklava Böreğinden Çıtır Rulo Börek Tarifi, Baklava Böreğinden Çıtır Rulo Nasıl Yapılır? Sosu için 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve 1 su bardağı suyu karıştırın. İlk üç kat baklava yufkasını bu karışımla fırçalayın, 4. yufkada kullanmayın. Seçtiğiniz hamuru hamurun uzun kenarına yerleştirin ve kenarda 2 parmak boşluk bırakın. Yarısını kıymalı yarısını …
Kaşar Peynirli Kuru Börek tarifi için tüm malzemeler kaseye ilave edilir. İstediğiniz kadar un ekleyin ve iyice yoğurun. Kulak şeklinde ekmek mevcuttur. Haç üç bölüme ayrılmıştır. 1 adet alınıp elimizle tezgahta rulo şekli verilir. Patates kesici ile 3 parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Onları yumurta sarısı ile yıkayın. 150 ile 170 …
Hazırlaması kolay lezzetli kekler yapıyoruz. Karışık Peynirli Kırıntı Börek tarifi için önce beyaz peyniri ufalıyoruz, kaşar peynirini rendeliyoruz ve dil peynirini ayırıyoruz. Bu kurabiyeleri beyaz peynir ve maydanozla da yapabilirsiniz. İki yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın. Bir parça yufkayı tabaklara yayıyoruz ve hazırladığımız sosu her tarafına sürüyoruz. peyniri dökün Üzerine bir yufkayı daha …
Sandviç Börek Tarifi için, Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri süt, yaş maya, bir kap içerisine ekleyip ele yapışan bir hamur elde edelim. Hamuru 45 dakika mayalanmaya bırakın. Haçtan mandalina renkli büyük bezeleri alıp tuzluktan küçük bezeleri elimizle tezgahta açıp ay gibi kapatalım. Ağzın kolay açılması için kenarlara çok fazla bastırmayın. Tüm bezelere aynı yöntemi …
Unlu Çıtır Pasta tarifi için, Yağı ve unu iyice karıştırın. İç harcı için peyniri çatalla ezin ve maydanozu ekleyip karıştırın. Peynir karışımına yumurta akı da koyabilirsiniz. Bir yaprak yufkayı tezgahın üzerine koyun, yarısını yağ karışımıyla yayın, diğer tarafını katlayın ve tekrar yağlayın. Peynirli karışımı keklerin iri tarafına koyun, iyice ovalayın ve yağlı kağıt eni 4 …