En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba bugün sizlerle genellikle Bingöl yöresinde toplanan şifalı bir bitki olan çiriş otuyla yapmış olduğum pratik bir tarif paylaşmak istiyorum. Öncelikle çiriş otlarının köklerini temizleyip yapraklarını açıp bol suda güzelce yıkayalım, süzdürelim. Süzülen çiriş otlarını incecik doğrayalım. Soğanları da doğrayıp çiriş otlarıyla tuz ve baharatlarla soteleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte ara ara karıştırarak soteleyelim. …
Geçen hafta sizlerle Gökova Pazarı’nı ve Ege otları dosyamı paylaşmıştım, hatırlarsınız 🌿İşte o pazar gezisinden ilhamla, şimdi de çiriş otu ile hazırladığım bu nefis mücver tarifini sizlere sunuyorum. Mısır unu ile yapılan bu tarif glütensiz ve çıtır çıtır!Çiriş otu bazı yörelerde gulik, kiriş ya da yabani pırasa adıyla da bilinir ve Mart-Mayıs ayları arasında tezgahlarda …
Çiriş otunu hiç denemediyseniz ve benim gibi otlu yemeklere ve zeytinyağlılara düşkünseniz bu tarifi kaçırmayın. Hem pratik, hem sağlıklı hem de çok lezzetli çiriş otu yemeği tarifi için malzemeleriniz hazırsa buyrun başlayalım. Malzemeler Yarım kg taze çiriş otu 2 yemek kaşığı pirinç 1 adet irice kuru soğan 1 adet irice havuç 4 yemek kaşığı zeytinyağı …