En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu çorba baştan ayağa ana çorba 🙂 Kızıma bakliyat (nohut hariç) yedirmek benim için çok zor oldu. Bulgur ve yeşil mercimek eklediğim köfte ve bol bakliyatla bir şeyler denemeye karar verdim. Sonunda kızımın çok beğendiği köfteli bakliyatlı yayla çorbası gibi bir çorba çıktı ortaya. Köfteleri yoğurunca birazını en sona ayırıp pirinci ekleyip …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hastalık yaygın. Hemen hemen her evde biraz hayal kırıklığı vardır. Abimin doğumundan ve ameliyatından bahsetmişken, son bir ayda o kadar çok hastaneye girip çıktık ki vücut yoruluyor. Ne kadar dinlenmeye ihtiyacım olursa olsun, yemek yemeden yapamam. Özellikle öğle yemeklerinde her biri öğün yerine geçen çorbalar da yapıyorum. 🍲 Nehir onları içmeyi sever. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Evimizde çorbadan sonra süper besinleri saymak hiç bitmez. En sevdiğimiz tariflerden biri olan Makarnalı Tarhana’yı paylaşarak başlamak istedim. Hatta bu tarifi hikayemde paylaştıktan sonra bir takipçim yeşil mercimekle denememi tavsiye etti. Ben yeşil mercimekli kadayıf ile denedim Nehir çok beğendi. Tarhana nasıl pişirilir? Makarnayı haşlayıp pişirdikten sonra ızgara yaptığım tarhanaya ekliyorum. Böylece …
Merhaba sevgili arkadaşım, Biliyorsunuz bu sene kışlık domates sosu ve menemen yaptım. Bir kısmını (önceki paylaşımlarda) kuruttum ve bir kısmını da iyice soğutup poşetlere koyup dondurucuya attım. Bebek sahibi olduktan sonra çok kullanışlı olduğu için haşlanmış bakliyat, köfte ve türevlerini derin dondurucuda saklamaya çalışıyorum. Köfte, erişte veya erişte çorbası genellikle kızlarımızın öğle yemeğidir. Tabii ki, …
Yoğurt çorbasına bayılırım 🙂 Hasta olursam önce onu içerim. Bir diğer sevdiğim şey ise kalan malzemelerin pratik ve lezzetli bir şekilde değerlendirilmesi. Kadın köftesinden pilav salatasına, patatesten çorbaya pek çok tarif böyle çıkmadı 😍 Nohut veya yeşil mercimek ile tamamlanacak süper lezzetli ve besleyici bir yemek. Artıklardan tarifleriniz nelerdir? Paylaşın ki hepimiz fikir sahibi olalım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Süper yemeklere devam mı edelim? Bu sefer kış çorbası diyelim 🙂 Çorba tarifinin farklı bir versiyonunu 1-2 sene önce sizlerle paylaşmıştım. Evimizin olmazsa olmazları arasındaki yerini sağlamlaştırdı çünkü Nehiranm’ın asla yemediği tek yemek o 🙂 Bu doyurucu, leziz çorbaya en çok küçük çocuğu olan anneler ilgi gösterdi 🙂 En çok “hikayede düzeltir …
Selamlar değerli arkadaşlarım, Bugün Nehir çorbasında balkabağı mercimek çorbası var. Hayır demeden kasenin dibine aldığı yemeklerden biri sanırım bu. Kabak mevsiminde tatlıları sevdiğim kadar yemek tarifleri yapmayı da seviyorum. Kabak tartarı, kabak humusu ve balkabağı tavası gibi pratik ama bir o kadar da lezzetli tariflerimi linklere tıklayarak deneyebilirsiniz. Genelde koyu kıvamlı çorbaları severiz. Blenderdan geçirdikten …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son zamanlarda kaç tane çorba yaptığımı zaten biliyorsun. Yemek hazırlarken özellikle hatırlatma ya da fikir vermesi açısından hemen instagram hikayemde paylaşmaya çalışıyorum. Aslında bu çorba, içine brokoli ve havuç ilavesiyle neredeyse balkabağı mercimek çorbasına benziyor. Bir çocuktan sonra mümkün olduğu kadar ellerimi ve ayaklarımı baskı altına aldım dersem abartmış olmam. Özellikle et …
Geçen bahar kendi ellerimizle yetiştirdiğimiz brokolilerden brokoli çorbası yapacaktım ama o kadar çabuk çiçek açmayı bıraktı ki tutamadım. Buzdolabının kalıcı bir sakini olmak, işlevselliği kurtardı. Dolaptaki brokoli ile eski bir tarifi çabucak bir araya getirdim, yeniden pişirdim ve karnabahar çiçeklerini çorba olarak kullanmaya karar verdim. Bu fotoğrafta gördüğünüz sarı çiçekler karnabahar çiçeği ☺️ Kızımın en …
Bu pratik sebze çorbası, birkaç soğuk gün için içinizi ısıtacak lezzetli bir tarif. Eskiden soğan eklemezdim, eklesem de tavuğu tencereden çıkarırdım, şimdi tavuğu koyunca hepsini blendera koyuyorum. Tutarlılık çok güzel. Makarna kabardıkça daha taneli ve çiğnenebilir hale geldiğini unutmayın. Tarifimi beğenip kaydetmeyi unutmayın. Beni instagramdan da takip edebilirsiniz. Diğer çorba tarifleri için Çorba kategorisine göz …