En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Farklı tatlar denemek her zaman iyidir. Daha önce bal kabağı kek tarifimde sizlerle balkabağı tariflerini paylaşacağımdan bahsetmiştim. Bu tariflerden ilki balkabağı çorbası, bu çorba daha çok krema ile yapılıyor ama ben servis ederken içine krema karıştırmaktansa biraz krema kullanmayı tercih ediyorum. Çorbayı yaparken ben cupcake için yaptığım haşlanmış kabağı kullandım ama siz …
Merhaba sevgili arkadaşım, 26-27 Şubat tarihlerinde düzenlediğimiz yarışmamızda Metehan Tek, tarifimize en yaratıcı ismi “Aşk-ı Derman Çorbası” bularak Hotpoint Çay Makinesi ve Tost Makinesi ödülünü kazandı. Adımız kalbimde bitti. Yarışmamıza katılan herkese teşekkür ederiz. Birlikte romantik, eğlenceli ve hareketli bir ay geçirdik. Sizler için yaptığım tariflere yaratıcı isimler bularak birbirinden güzel hediyeler kazandınız. Her güzel …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta hastayım ve bir daha dinlenme şansım olmadı. Bir önceki yazımda önemli bir sınavım olduğundan bahsetmiştim. Dün gece 21:00’e kadar okulda sınavdaydım. Testten sonra boğaz enfeksiyonu için yedinci iğneyi oldum, umursamıyorum. Saç diplerimde başlayıp önce kulaklarıma sonra tüm vücuduma yayılan kaşıntı ve şişliklerim oldu. Sabah düzelmesine rağmen ısrar etmesi üzerine hemen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu çorba Delphin’de tattığımız lezzetlerden biriydi. Cihan Şef tarifi açıklayınca çok şaşırdım. Benim gibi çorba yapmaya malzemeleri kavurarak başlayan biri için şaşırtıcı derecede güzel oluyor. En sevdiğim özelliği içinde bir damla yağ bile olmaması… Bu tarifi dün akşam evde kendim denedim. Cihan Aşçı’nın tarifinde 5 bardak deniyordu ama kullandıkları yoğurt büyük ihtimalle …
Merhaba sevgili arkadaşım, 3 gündür çok çalışıyorum. Sabah 04:00 civarında işimi yeni bitirdim ve tekrar başlamak için sabah 09:30’da kalkıyorum. Yeni fikirler, yeni tarifler havada uçuşuyor 🙂 Yoruldum ama ortaya çıkan işleri gördükçe inanılmaz mutlu oluyorum. Bu ramazanda yöresel yemeklerin yanı sıra pratik tarifleri de paylaşmaya karar verdim. Özellikle çorba tarifleri yapmaya başladım. Umarım Asker …
Merhaba sevgili arkadaşım, Klasik tarifler yapmaktan sıkılanlar için bugün farklı bir tarifim var. Bu közlenmiş domates çorbası tarifini daha önce denedim ve çok beğendim. Bu aklıma közlemenin yanına çok yakışan patlıcan ve kapya biberi getirdi. Bu sefer kapya biberi seçtim. Kapya biberi fırsat bulduğum tüm yemeklerde ve salatalarda kullanıyorum. Kavururken zeytinyağı, sarımsak ve biraz sirke …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yorucu bir haftanın ardından kısa bir ara verdik ve tekrar koşmaya başladık, hep haftanın ilk günü mü ölürsünüz 🙂 Neyse, size vereceğim kahvaltı menüsünü elimden geldiğince pratik tutmaya çalıştım, Bu durumu biraz olsun üzerinizden atmak ve yemeklerin stresini atmak için. Bu tariften sonra paylaşacağım. Ramazan ayında uzun saatler susuzluk çeken vücutta su …
herkese merhaba 🙂 Bugün size nefis bir çorba tarifim var 🙂 Lezzetli olduğu kadar doyurucu da. Tarife gelince mantıyı kendiniz yapabileceğiniz gibi hazır da satın alabilirsiniz. Unutulmaması gereken önemli nokta, mantıların küçük olmasıdır. Maalesef mantı açmaya pek fırsatım olmuyor, bu yüzden genellikle hazır almayı tercih ediyorum. Evde mantı açarken bir kaçını da çorba için ayırabilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen gün yaptığım yüksük-mantı çorbasını hatırlıyor musun? Çok özel bir tadı vardı. Mantım buzlukta biraz daha küçük kalınca (atmazsınız, pişirirseniz kimseye yedirmezsiniz :)) bu sefer farklı bir versiyonunu denemeye karar verdim. Yoğurt çorbası yaz sıcağında daha ferahlatıcı olduğu için bu sefer yoğurtlu mantı çorbası yaptım. Aslında, başlangıçta sulu mantı gibi görüneceğini düşünmüştüm …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan’ın son günlerine geldik bile… Başlangıcı ile bitişi arasındaki zamanı belli belirsiz hatırlıyorum desem yalan olmaz. Sanırım bu ay hayatımın en yoğun temposunu yaşadım. Tüm ay boyunca mutfak, fotoğraf çekme ve bilgisayar arasında gidip geldim. Sonuçtan çok memnunum çünkü gerçekten iyi bir işin çabalarımın karşılığını verdiğine inanıyorum. Tabi ki biraz tatili hak …