Kestaneli Dagar Kebap – En Sevdiğim Yemek
Yanında pilav ile servis edeceğiniz nefis bir Türk et yemeği yapıyoruz. Etleri süzgeçte yıkayıp suyunu süzüyoruz. Yağı bir tavada ısıtıyoruz ve etleri tavaya ekliyoruz. Eti ızgara yaparken önce etler suda ıslatılır ve eti kendi suyunda pişmeye bırakırız. Bu arada arpacık soğanı ve sarımsağı soyup yıkayın. Kestaneleri yıkayıp suda bekletip iç kabuğunu yıkıyoruz. Et suyu çekip …