En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kabak Dolması ve Bulgur Tarifi için önce soğanı soteleyin. Derin bir kapta et, soğan, yağ, domates, bulgur, tuz ve karabiberi ve naneyi ekleyip iyice karıştırın. Kabak koyun ve domatesle kaplayın. Salçayı sıcak su ve kalan yağ ile eritin ve harcın üzerine dökün. Suyun yarısını bir tencereye koyun ve ocağa koyun. Yumuşak olana kadar pişirin. Bulgurlu …
Soğan Dolması Tarifi için önce soğanlar yıkanır. Bir taraftan soğanın merkezinin derinliğine kadar kesilir. 2-3 dakika sıcak hafif tuzlu suda. pişmiş. Soğuk suda şoklandıktan sonra bileşenlerinden ayrılarak zarları yıkanır. Pirinç bol su ile 15 dakika yıkanır, uzun süre suda bekletilip süzülerek hazırlanır. Soğan, sarımsak, soyulmuş domates ve maydanoz ince ince kıyılır. Tüm malzemeler bir karıştırma …
🎃 Bulgurlu Kabak Dolması, Kabaklar üçe kesilir ve içi delinir. Soğan, domates, sarımsak yenir ve doğranır. Başka şeylerle karıştırılıp kabaklara konur. Tereyağı ve salçayı (veya rendelenmiş domatesi) bir tencereye koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın. Doldurulan kabak halka şeklinde dizilir ve üzerine 1-1,5 su bardağı su dökülür. Kaynadıktan sonra kabaklar kesilerek çatal yardımıyla pişip pişmediği …
Merhaba arkadaşlar, Anep yemekleri zengin ve lezzetlidir. Bu yüzden şanslıyım, çok teşekkür ederim. Evet sıra antep usulü kuru dolma hazırlamaya geldi. Bu sebeple kendimiz kurutuyoruz. Patlıcan, biber, kabak zaman zaman hasat edilir, iplere bağlanır ve güneşte kurutulur. Daha sonra iplerden çıkarılır ve istenildiği gibi kullanılır. O zaman tarife geçelim Anep Tarzı Kuru Dolma (Yaprak, Patlıcan) …
Yaprak Sarma tarifi için yapraklarınız benimki gibi salamura edilmişse 5 dakika sıcak suda bekletin 6. Tuzu gidene kadar kaynatın. Pişirmek için bir tavaya sıvı yağı koyup soğanı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Daha sonra domates, tuz ve karabiberi en alta koyup 3-4 dakika pişirin. Bolca kurulayalım. Pirinç, bulgur ve ince kıyılmış …
Bulgurlu ve domatesli biber dolması; Hızlı ve ince doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsak ve bitkisel yağ. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç ve bulguru kavrulmuş soğanların üzerine ilave edin. Tuz ekleyin, birkaç dakika. onları Kurut. Doğranmış domatesleri doğrayın ve pilava ekleyin. Dönüşümlü olarak karıştırın. (Domatesler su ile pişeceği için …
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi, Önce pirinç ve bulguru yıkayalım. Ardından içine soğanı doğrayalım. Daha sonra içine domates salçasını koyuyoruz. Ardından tuz ve baharatları ekliyoruz. İç çemberimiz hazır. Daha sonra biberlerin içini çamurumuzla doldurup doğrayıp tencereye koyduğumuz biber ve domateslerin ağzını kapatıyoruz. 1 su bardağı su koyup kısık ateşte 30 dakika pişirin. Zeytinyağlı Biber Dolması hazır. …
Soğan Dolması Tarifi için, Soğan kabuklarını çıkarın ve yıkayın. Yarıya kesin ve yedi dakika sıcak suya atın. onu kaynat. Sudan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Bu arada, doldurmayı hazırlayın. Soğanı dilimlere ayırın ve kabuklarını temizleyin. Malzemelerin bir kısmını yerleştirin ve sarın. Asma yapraklarını hafifçe kaynatın. Soğanları (isteğe bağlı) tencerenin dibine arka arkaya koyun. Ayrı bir …
Mantar Dolması ve Cheddar Tarifi için, Kıyma ve zeytinyağını koyup, doğranmış soğan, sarımsak, biber, domates, tuz, biber ve salçayı ekleyip pişiriyoruz. Mantarların içine kıyma ve bir kaşık doldurup köklerini alıp yıkayalım. 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı suyu açıp üzerine döküp 180°C ısıttığımız fırına veriyoruz. Yaklaşık 25 dk. Daha sonra kaşar peynirini çıkarıp …
Kabak Dolması Tarifi için, Önce oda sıcaklığında bekletilen balkabağının oyulması yapılır. Kabak dış kısmı heykelin kavisli tarafı ile çizilir. Pirinç yıkanır. Kıyılmış ete ince doğranmış domates, yeşil soğan, sarımsak ekleyin. Baharatlar, tuz, domates ve yağ eklenir. Biraz suda eritilmiş limon tuzu da eklenir. İyice karıştırılır. Kabak yarısından az dolu. Bir tencereye yerleştirilirler. Sıcak su eklenir. …