En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, En iyi domates zamanları için en sevdiğim tarifler her zaman Hint turşusu ile sote edilir. Kızarmış patlıcan favorilerimden biridir. Bence domates sosu yoksa sarımsaklı yoğurt yoksa közlenmiş patlıcanın tadı yok. Domates sosu tarifimdeki sirke, sosun lezzetini doruklara çıkarıyor. Hani çok lezzetli kayınvalide soslu patates kızartmasının sırrı da bu ya 🙂 Tabii biraz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Özellikle ızgara et ve makarna yemeklerinin yanında çok sevdiğim bir tarifle haftaya başlamak istedim. Az yağlı domates ve mantar sayesinde hiç su eklemeden kolayca pişirebileceğiniz bir lezzet. Artık en tatlı dönemini yaşayan kapya biber sayesinde şeker katmak kadar tatlı bence 🙂 Yemek yaparken genellikle tatlı beyaz soğanı tercih ederim ama siz evde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Domates çorbası benim ülkemde en sevdiğim çorbalardan biridir 🙂 Fırında domates çorbası da en sevdiğim çorba tariflerinden biridir… Pirinç çorbası gibi görünse de benim pirinç çorbası tarifimde daha çok malzeme var. Pilavlı domates çorbası, dokusu ve tokluğuyla özellikle kahvaltı için alternatif tarif arayanlar için ilaç gibi gelecek bir tarif. Üstelik çorbanın içerisinde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yeşil domates turşusundan zeytinyağına kadar birçok tarif yapıyorum. Bu sefer size ekşi dokusu sayesinde sirke, limon veya nar ekşisine ihtiyaç duymayan lezzetli bir yeşil domates tarifim var. Tek yapmanız gereken domatesleri doğrayıp baharatlamak ve fırında pişirmek 🙂 Ben hafif aroma vermesi için defne yaprağı kullandım. Biberiye de kullanabilirsiniz. Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çocukluğumdan beri domates sosu, köfte ve makarna buluştuğunda sofraya oturmak için sabırsızlanıyorum. Yıllar geçtikçe, domates sosu ve köftede makarnadan daha lezzetli bir şey keşfettim. Hafif kızartıldıktan sonra domates sosunda pişen köfte 🙂 Tabii spagetti ile birleşince tam bir lezzet şöleni oluyor ve evdeki herkes tarafından çok seviliyor. Makarna sosunuza farklı tatlar katmak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Rengi ve tadıyla sofralarınıza çok yakışacak, deneyince tekrar yapmak için sabırsızlanacağınız tariflerden biri de kuru domatesli cevizli makarna. Ben damağıma en uygun peynirlerden biri olan İzmir tulumunu lezzet katması için kullandım. Daha yoğun bir tada sahip olan tül, gruyere veya eski kaşar gibi peynirlerle de deneyebilirsiniz. Lezzetlerini ortaya çıkarmak için fındıkları karıştırdığınızdan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Böyle stresli zamanlarda yemeklerin hatıraları canlanıyor ve bana pozitif enerji veren güç beni inanılmaz mutlu ediyor. O an aldığım koku beni 20, belki 30 yıl öncesine ışınlıyor. Tavada kızartma hafızalarımıza kazıdığımız en lezzetli tariflerden biri değil mi? Neşeli, kalabalık bir yaz sofrası, karpuzun yanında sade makarna, uzaktan denizin hoş kokusu gelir hep …
Merhaba sevgili arkadaşım, Soframızın vazgeçilmez parçalarından biri olan domatesin en lezzetli zamanı şimdi. Öyle ki kesip masaya koysanız da yeter ama ıslattığınız domatesler sanki masadaki herkes ekmeğini ıslatmak için önceden pişiriyormuş gibi oluyor 🙂 Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok isterim 🙂 İnstagram hesabım: @mutfaksirlari Evde taze fesleğen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yaza veda ederken kahvaltılarımızın en sevilen lezzetlerinden biri olan bu çok pratik domates ve biber tavasını sizlerle paylaşamazdım. 10-15 dakikada inanılmaz lezzetli bir kahvaltı geliyor. Ben sevdiğim baharatlardan kullandım. Damak zevkinize göre kekik, fesleğen gibi farklı soslar da ekleyebilirsiniz. Acı biber yemediğimiz için ben pul biber kullandım ama 1-2 acı biber ilave …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında bugün başka bir tarif paylaşmayı düşünüyordum ama instagram hikayelerimi takip edenlerden istek gelince bu kahvaltılık kuru domates sosunu paylaşayım dedim. Aslında hikaye şöyle başladı, elimde 750 gram kuru domates vardı. Onlarla ne yapacağımı sorduğumda hepsi birbirinden lezzetli önerilerle geldi. 2-3 tanesini seçip kendi fikrime göre hazırlamaya başladım. Güneşte kurutulmuş domates, badem …