Azerbaycan Mutfağından Dovga Çorbası Tarifi
Azeri tarzında dovga çorbası nasıl hazırlanır: çok faydalı ve çok lezzetli, her zaman sevilen. İlk olarak yapraklar yıkanır, güzelce kesilir ve iyice yıkanır. Ardından suyu koyup ocağa alın, kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alınır yani kaynamamalıdır. Bir kevgir içine atılır, üzerine soğuk su dökülür ve ardından suyu sıkılarak süzülür. Yoğurt ve yumurtalar bir süzgeçten geçirilir, 1 …