En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Dün gece eşimin iş arkadaşlarımdan birinden aldığı turşu tarifini denemeye karar verdik. Daha önce pekmezle marine edilmiş tavuk yedim ama bu tür bir turşuyu kuzu veya dana eti üzerinde hiç denemedim. Uzun zaman önce aşçılık okulunun “Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?” Kuzu mu tavuk mu diye bir yazı hazırladım eti ne olursa olsun mantık aynı. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır pazar günleri kendimi gezmeye ve dinlenmeye adamaya çalışıyorum. Cuma günü instagram hesabımda paylaştığım kahvaltı fotoğrafımdaki tuzlu peynir tarifi çok merak uyandırdığı için takipçilerimi kırmadan tarifi hızlıca paylaşmaya karar verdim. Cuma sabahı Pazar kahvaltısı için önceki günkü shotlardan arta kalan mozzarellayı baharatlayayım dedim. Yumurta kaynarken 2 dakikada marinesini yapıp buzdolabına attım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun bir tatilin ardından nihayet geri döndük 🙂 Benim için çok eğlenceli ve aksiyon dolu bir gündü. Çocukluğumdan beri yapmak istediğim birçok şeyi yaptım, görmek istediğim yerleri gördüm. Kendime yemek kitabı bile aldım 🙂 İstanbul’a döndüğümüzde hava bizim için 26 dereceye kadar düştü. Havalardaki bu kadar değişiklikten biraz sıkıldık. Ben çok sevdiğim …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’da Cuma gününden bu yana yoğun kar yağışı yaşanıyor. Böyle soğuk günlerde ocakta çorba kaynatmanın düşüncesi bile içimi ısıtmaya yetiyor. Nohutlu ıspanak çorbası da böyle günler için lezzetli ve doyurucu bir alternatif oldu. 1 diş ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Bu tarif için yeni Tefal serisinden kapaklı 24 cm Titanium Dailychef kızartma …
Marine edilmiş pilavlı tavuk çorbası için malzemeler 3 tavuk budu veya 1 tavuk göğsü 1 su bardağı saplı pirinç 2 orta boy havuç tuz karabiber kırmızı biber Yarım demet maydanoz yaprağı baharatlamak 1 yumurta sarısı yarım limon suyu Marine edilmiş tavuklu pirinç çorbası tarifi nasıl yapılır? yemebaskı tarifi Tavuk parçalarını yıkayıp tencereye koyun, üzerini geçecek …
Zeytinyağlı biber yapmak için önce soğanı ince ince doğrayın ve 1/2 su bardağı zeytinyağında kızartın. Soğanlar kavrulunca 1 adet domates püresi veya püresi eklenip karıştırılır. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç eklenir ve hafifçe kavrulur. Çam fıstığı, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ekleyin. Karıştırılıp ocaktan alınır. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve nane …
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi için önce pirincin üzerine bir kaşık tuz ekleyip sıcak suyla ıslatıyoruz. Dolgu. Biberlerin başlarını kesiyoruz, temizliyoruz, yıkıyoruz, bir kevgir içine ters çevirip suyunu çekmesini beklerken soğanları yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Unutmadan. Kuş üzümlerini sıcak suyla ıslatıyoruz. Maydanoz ve dereotu yıkayıp suyu gittiğinde birlikte kesiyoruz. Tencereye zeytinyağının yarısını koyup yemeklik doğranmış soğanı …
Biber ve Zeytinyağı Tarifi Hakkında, Biberlerin içini temizleyip yıkadıktan sonra malzemeleri hazırlayalım. Geniş bir kaseye yıkanmış pirinç ve bulguru koyuyoruz. İnce doğranmış soğan, sarımsak, domates, maydanoz ve nane ekleyin. Ardından domates, yağ, nar suyu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra hazırladığımız toprağı biberlerin içine döküp tencereye koyuyoruz. Ağızlarını domates sapı veya biberle kapatıyoruz. Biber …