Karpatka – Eklerli Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
Tüm Karpatka veya ekler pastası pişirme sırlarımı sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Öncelikle patacho hamurunu yapmak için su ve yağın kaynaması önemlidir. Daha sonra hamur düzleştirilip katlanarak kısık ateşte pişirilmelidir. Yumurtaların fazla pişmemesi için ocaktan aldığınız hamur bir süre soğutulmalı ve yumurtalar iyice karışana kadar teker teker eklenmelidir. Ben patacho hamurunu 170 derecede yaklaşık 20 dakika …