Kırıntı (Kuru Ekmek) Nasıl Yapılır
Köfte yaparken yanında ve kızarmış olması gereken kuru ekmek yapıyoruz. İki gün kuru ekmek yapmak için aldığımız ekmeğe dokunmuyoruz. 2 günün sonunda ekmeği tepsiden elimizle koparıyoruz. Bir gün bu şekilde bırakıyoruz sonra küçük parçalara ayırıyoruz. 1-2 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra iyice kuruyan ekmeği mutfak robotunda öğütüyoruz. Onları bir dondurucu poşetine koyuyoruz ve soğuduklarında kullanmak …