En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Uykusuz, stresli ve hüzünlü günler geçirdik. Yaklaşık 10 gündür okul dışında mutfağa gitmedim diyebilirim. İştahsızlık bu kadar had safhada iken zaten kalpte bir şeyler pişmesi mümkün değildi. Bu arada 15 Haziran Cumartesi günü yapmayı planladığımız 5. Geleneksel Tarifler.net.tr Barbeküsünü iptal etme kararı aldık. Umarım daha güzel günlerde tekrar görüşme şansımız olur. Sanırım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Siz bu yazıyı okurken ben çoktan güneye gitmiş olacağım 🙂 Yanlış hatırlamıyorsam sizinle oradan Cuma günü için bir tarif paylaşmak istiyorum. Mevsimin en güzel sebzelerinden biri olan enginar pilavın yanına bence çok yakışıyor. Ben genelde enginarları limonlu suda haşlayıp soğanla birlikte soteleyip tatlandırdıktan sonra pirinci soteliyorum. Böylece pirincin terazisi bozulmaz ve aroması …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında ben enginarı soymayı sevmem, kıl ve dikenli yaprak derken iş gözümde büyüyor. Ancak soyulmuş enginar ile kendi soyduğunuz enginar arasında tat olarak çok az fark vardır. Hafta sonu çekimi için aldığım enginarların hepsini ziyan etmek istemedim, o yüzden kabuklarını çok güzel soydum. Bu arada enginar nasıl soyulur? Fotoğraflı açıklamasını burada bulabilirsiniz. …
Bebek enginarlar yeni filizlenmeye başladığına göre, lezzetli bir enginar tarifi yapmanın zamanı geldi demektir. Uzun zamandır marka işi yapmak dışında üst üste 3 tarif blogu çekmemiştim. Bugün meşguldü ama bir şekilde her şey yoluna girdi. Mart ayı geldi çok güzel oldu benim üzüntüm ve ortamdaki savaş ortamı bize pek neşe getirmese de bekleyip göreceğiz. Umarım …
Enginarlı pide hamurunu yapmaya başlayalım. Maya ve toz şekeri suda eritin. Un ve tuzu bir karıştırma kabına alıp mayalı suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve mayalanması ve kabarması için bir saat bekletin. Bu arada iç harcı hazırlamaya başlayalım. Bunun için küp küp doğradığınız tavukları sıvı yağda suyu …
Enginarlı Pirinç Pilavı tarifi için enginarımızı iri küpler halinde doğrayıp haşlayıp pişirelim. Tenceremize yağımızı ve enginarlarımızı koyup pişirelim, pirincimizi ve tuzumuzu koyup biraz bekletip suyunu ekleyelim. Şeker ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın. Ocağı kapatıp yanına kıyılmış dereotu ve nane ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Lezzetli pilavımız hazır! Afiyet olsun. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]