En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Uzun bir aradan sonra Ayvalık’ta bir gece geçirmek, Kunda’nın eşsiz tapaslarını tatmak, geceleri denize karşı huzuru ve sessizliği kucaklamak çok keyifli. Cunda Adası hayatınızda en az bir kez mutlaka ziyaret etmeniz gereken bir yer. Mutfağının zenginliği kadar tarih kokan harika sokaklarında yürümeli, geçmişin mis kokulu kokusunu içinize çekmelisiniz. Konda mutfağının en güzel örneklerinden biri olan …
Merhaba sevgili arkadaşım, İnanılmaz eğlenceli bir tatilin ardından evimize döndük. Bir insanın kuşa benzediğini ya da kesinlikle öyle olduğunu söylüyorlar.Bayram öncesi ama daha uzun bir tatil var bu günler bitecek dedik. Tatil geldi bitti, hatta geri geldik. MaşaAllah daha ilk günden hiç olmadığım kadar yorgunum. Burada tatil tatilde kalır, döner dönmez tüm birikmiş işler üzerinize …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatilin son gününde uzun zamandır görmediğim İstanbul Aşçılık’tan sınıf arkadaşım Devran Aşçı ile mutfağa girme fırsatı bulduk. Birlikte sessizce çalışmayı ve yemek yapmayı seviyoruz, bu sefer küçüğüm bizi çok şımartsa da bazen o kesti, çekti, bazen ben karıştırdım, çektim ama 3 lezzetli ve lezzetli tarif çıktı 🙂 Kuru bakla çok kolay pişen …
Merhaba arkadaşlar, bir şey ne kadar güzel olabilir. Anneannemden öğrendiğim bir tarif, yanında salata ve köy ekmeği ile ailece severek yaptığımız bir yemek. Fava tarifi için, Öncelikle mercimekleri yıkayıp suyunu ekleyelim. Önce sıcak ateşte kaynayıncaya kadar kaynamaya başlar, sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak 1/2 saat pişirin. Pişen yemeğimizi bölüştürün ve üzerine zeytinyağı gezdirip servis …
Lezzetli bir Fava yapmak için fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun. Fasulyeleri kavrulmuş soğanlara ekleyin, ardından şekeri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Baklaları tel süzgeçten süzün ve buzdolabında saklayın. Servis yaparken dereotu ile süsleyin ve zeytinyağı gezdirin. Tarif videosunu izlemek isterseniz aşağıya bırakıyorum, …
Kuru fasulyeleri bir gün önceden yıkayıp suyunu döküp tencereye alıyoruz. Ertesi gün kaynamaya bırakıyoruz, biriken köpüğü alıp 10 dakika kaynatıyoruz. Küp şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı bir kaseye alıyoruz. Zeytinyağı, tuz, küp şeker ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kızartın. Haşlanmış fasulye, bir yemek kaşığı un ve 1)2 limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz, yeterince su döküp pişiriyoruz. …