En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta yazlıktayken kayık ve kayık dedik ve aşağıdan yukarıya bu tarifin yolu açıldı. Hatta eskiler sandalete benzettikleri için sanıyorum bu tür tariflere sandal keyfi vb. isimler vermişler. Bildiğimiz dolmanın fırın versiyonu ve üstten değil yandan dolduruluyor. Hatta bir çeşit acı biber 🙂 Bu yüzden biberleri güzelce yerleştirip içini dolduruyoruz. Tarifimin en …
Merhaba sevgili arkadaşım, Evdeki malzemelerle pratik tarifler yapmayı sevdiğimi bilirsiniz. Kır evi için ucuz bir soba fırın aldım. Fırınla ilk deneyimim Acoca Pratik Tavuk oldu. Eskiden herkes akakayı evinde yapardı ama artık marketlerden alabiliyoruz. Kendiniz yapmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz. Hazır alıp deneyeceğim diyenler çarşıdan da alabilirler. Bu tarifi fırında açık pişirdiğim ve kurumasını istemediğim …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yıl hayatımda en çok incir yediğim yıl olabilir 🙂 İstanbul’da kulübenin bahçesinden ve semt pazarından incir almaya doyamadık. Eskiden yağmur yağınca piyasadan kaybolurdu ama bu dönemde rahatlıkla bulabiliyoruz. İncirin bol olduğu bir dönemde olduğumuz için uzun zamandır sizlerle paylaşmak istediğim bir tarifi blogumda yerini alsın istedim. Tatlı ve tuzlu peynir yemeklerinin …
Merhaba sevgili arkadaşım, O kadar yoğun bir hafta geçirdim ki anlatamam. O günkü işlerim haftaya ertelenince araya Aşure’yi de koydum. Pil artık tamamen bitti 🙂 Bu arada diyet iyi gidiyor ve spor başladı. İkisi bir arada nasıl oluyor bilmiyorum 🙂 Hafta ortasında çok pratik iki patlıcan tarifi hazırladım. Markete gittiğimde evde patlıcan olduğunu unutunca sebze …
Herkese günaydın 🙂 Kahvaltıda olmazsa olmaz dediğim birkaç şey var. Bunlar domates, yumurta, zeytin ve en önemlisi peynirdir. Kahvaltıda genellikle ezine veya keçi peynirini tercih ederim. Biraz kalabalıklaşacaksak ve kahvaltı çeşitleri olsun istersem hemen pankek kızartırım. Tabii kahvaltıda sadece peynirli patates kızartması servis etmek yazık olur diye düşünüyorum. Örneğin öğle yemeğinde hızlıca yaptığınız bir yeşil …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün doğum günüm olduğu için kendimi bırakacaktım ama oğlak damarım bir daha dinlenmeme izin vermedi 🙂 “Hadi istiklal marşına başlayalım” diyen iç sesim beni baştan çıkarıyordu. Doğum günümden beri en sevdiğim balıklardan biri olan (birkaç çeşidi severim) somon balığı ile özenle hazırlanmış bir tarif paylaşmak istedim. Bu tarifi fırında kolayca hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Özellikle ızgara et yemeklerinin yanında kahvaltıda sarımsaksız, akşam yemeğinde sarımsaklı en sevdiğim tariflerden biri Parmesanlı Fırında Patates. Bu tarif direkt fırında yapıldığında işlem süresi çok daha uzun oluyor. Kahvaltıda servis edeceksem akşamdan kaynatıp kenara koyuyorum. Sabah 15 dakikada servise hazır. Akşam yemeğinde de aynı taktiği kullandıklarında “Moonshine şimdi pişmiş mi? Aynı tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, İşimden dolayı şu sıralar evde pek yokum. Taşındığımızdan beri böyle… Geldiğimde yoruluyorum ama dışarıdan söylemek yerine hemen bir şeyler uyduruyorum. Bu durumdayken evde çok vakit harcamadan hazırlayabileceğiniz pratik balık yemeklerinden biri olan Fırında Çipura tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Daha önce Çipura Çipura tarifim sizler tarafından çok beğenilmişti. Dilerseniz levreği benim tarifimdeki gibi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sonunda mangal sezonunu açtık 🙂 Hızımızı bile alamadık, üç gün üst üste mangal yaptık. Ben etobur değilim, her zaman ızgara sebzeleri tercih ederim. Geçen seneden beri her mangalda kişi sayısına göre hazırladığım Tereyağlı Kaşar Peynirli Köz Patlıcan tarifini sizlerle paylaşayım dedim. O kadar leziz ki, eti hemen yüzeyden fırlatabilir 🙂 Üstelik inanılmaz …
Merhaba sevgili arkadaşım, En son 10 yıl önce paylaştığım ve tekrar pişirmek için neden bu kadar beklediğimi merak ettiren tek tarif ekmek pudingiydi. Çok hoşuma gidiyor ve sürekli aklıma geliyor. Rahmetli anneannemin en sevdiği ve en çok hazırladığı tatlılardan biriydi. Muhtemelen doğru ekmeğin gelmesini bekliyordum 🙂 Merhum onu özellikle tuzsuz ekmekle pişirdi. Ben ev yapımı …