En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Lahana sarması, sofralarımızı süsleyen, geleneksel lezzetlerin başında gelen bir tarif. Ancak bu tarif sadece bir yemek değil, aynı zamanda annelerimizle kurduğumuz unutulmaz bağın da simgesi haline gelmiş. Her bir yaprak sarması, annenin sevgi dolu ellerinden geçmiş sıcacık bir öyküyü anlatır. Her lokmada onların sevgisiyle sarılı bir sofrada buluruz kendimizi. Püf Noktaları: Sarmalık lahanayı seçerken yapraklarının …
Gaziantep bölgesi için pratik bir şekilde yuvalar yapıyoruz. Hazır yufka böreği bulamıyorsanız 1,5 su bardağı pirinci sıcak suyla ıslatıyoruz, yarım saat sonra suyunu süzüp temiz bir bezin üzerine döküyoruz. 1 adet soğanı pilavın üzerine koyuyoruz, 100 gr. Yeterince yağsız dana eti, karabiber ve tuzu ekleyip elimizle iyice karıştıralım. Nohuttan parçalar koparıp elinizde sarıp küçük köfteler …
Helva tariflerim meşhurdur, helvayı her paylaştığımda takipçilerimin ilk sorduğu soru çok mu uzun tutuyoruz Nilay hanım. Size güzel bir haberim var – Kenton Geleneksel Lezzetler irmik helvasını denedim, hem lezzetini hem de pratikliğini beğendim. İrmik helvası yorulmadan tam kıvamına gelir. Ve küçük bir dokunuşla, kahvaltılık bir teklif hazırladım. Tarifimi denemeyi ve benimle paylaşmayı unutmayın💕 Aşk… …
Antep fıstıklı kurabiye nasıl yapılır? Tarif ipuçları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk Çayı 5, Eski Kuruyemişler, Çay Saati, Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, Bisküvi Yapılışı, Kuruyemişler, Tuzlu Antep Fıstığı, Tuzlu Kitap Antep Fıstığı, Kurabiye – Bisküvi Çıkış tarihi: 04-24-2008 4 5 5 1 Bu fıstıklı kurabiyeler dün yaptığım ikinci kurabiye tarifinde. Nutella’dan sonra aynı …
Yine sizlere bomba bir tarifim var. Şimdiye kadar yaptığım brownilerin arasında favorim kesinlikle bu 🙂 Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır kıvamı. Kandilden dolayı bu akşam aile büyüklerini ziyarete gittik. Yolda yaptığım un helvası, vişneli peksimet ve brownieden bir sepet hazırladım, tarifini birazdan vereceğim. Yemekten …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yorucu bir haftanın sonuna geldik. Tabii benim için hafta hiç bitmiyor. Hafta içi işlerime devam ederken, hafta sonları sabah 09:00 ve akşam 18:00’de okuldayım. Geçen hafta kurabiye tekniklerinden sonra waffle’lara geçtik. Arada ekmek ve börek hazırladık. Benim için düşündüğümden daha iyiydi. Her zaman evde denememe rağmen, işletme okulunda doğru teknikleri öğrenmek insanı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayram arifesi de her bayram olduğu gibi heyecan dolu 🙂 Bu bayram 1.5 kedimiz olduğu ve kedileri emanet edecek kimse olmadığı için İstanbul’a yakın yerlere kısa geziler planlıyoruz. Bugün işleri biraz daha toparlayıp en az 2-3 gün kafamı dinlendirmeye niyetliyim. bakalım 🙂 Bugün çok eski tariflerimden biri olan yufkalı kadayıf böreğinin yeni …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında bu tarif bildiğiniz gibi çarşamba-cuma tariflerinden biri olacak. Çünkü yıllardır olabildiğince kendi zincirimi kırmadan blogumu güncellemeye ve aynı günlerde sizlerle bir şeyler paylaşmaya çalışıyorum. Akşam eve geldiğimde günün yorgunluğundan sonra biraz yoğurup, pişirip huzur bulduğumda dayanamayıp hızlıca paylaşmak istedim. Vallahi bana çok iyi geldi (yıllarca oyalandıktan sonra, elimi soğuk tereyağında kesip …
Merhaba sevgili arkadaşım, Buzlu tatlı ile ilgili en iyi 10 tatlıyı sıralayacak olursam ilk olarak Kadayıf tepesi tatlıları girer. Rahmetli anneannem her akşam cevizli kadıf teli yapardı. Onu her adımında izlemeyi seviyordum. Bir de sabah bayram kahvaltısından önce yememize izin verilmedi, gece benim için bitmesin diye 🙂 Kadifesi cevizli tel kadif tatlısı tarifindeki gibi daha …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çoğumuzun evinde dondurma makinesi yok. Bu yüzden makineli tarifler yaptığımda makinesiz olur mu diye çok yorum alıyorum. Tabii ki makine yapımı dondurmanın kıvamı ile ev yapımı dondurmanın dokusu çok farklı ama amaç üzerine sürmek ise o zaman bu basit tarifler çok işinize yarayacak 🙂 Ben bana güzel göründüğü için meyveyi küçük parçalara …