En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kayseri İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler Parçalama ücreti: 700-800 gr dana kıyma 4 büyük soğan 4-5 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1.5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kara biber 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 …
Bulgur, irmik, un, baharatlar ve salça bir fırın kabında karıştırılır. Yaklaşık 2 bardak sıcak su ile ıslatılırlar. Karışımı 15-30 dakika bekletin. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
İçli Köfte tarifi için önce kıyma geniş bir tavada ocağa alınır ve suyunu bırakıp emene kadar pişirilir. Mümkün olduğu kadar ince doğranmış soğanı ekleyin. pişirmeye kadar. Margarin salça, karabiber ve tuz ile iyice karıştırılır ve ocaktan alınır. Soğuduktan sonra buzdolabında bir saat donması için bekletilir. Bulgur, irmik, kimyon ve tuz bir karıştırma kabında karıştırılır, 20 …
Öncelikle herkese iyi akşamlar dilerim. Pide severler gelecek. Unumuzu bir kaba alıp havuz gibi açalım, malzemeleri koyup güzelce yoğuralım, 1 saat dinlendirelim. Şimdilik iç harcımızı hazırlayalım. Soğanı doğrayıp iyice kavuralım, ardından ıspanak ve peyniri ekleyip tuz, baharatları ekleyip ocaktan alalım. Bizim hamurumuz da mayalı ise bir iğne yardımıyla uzunca yuvarlayalım, içine çamuru koyup pide şekli …
İçli Kete (Kayseri Ketesi) tarifi için önce mayanızı, şekerinizi ve tuzunuzu derin bir kaseye alın. Sütünüzü hafifçe ısıtın ve kasenize alın, mayayı, şekeri ve tuzu eriyene kadar karıştırın. Yumurta beyazlarını ekleyip karıştırın. Unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 15 dakika mayalanmaya bırakın. Hemen içeceğinizi hazırlayın, tavanıza zeytinyağını alın, ununuzu koyup …
Tepside İçli Köfte yapmak için önce bulgur, irmik ve tuzu iyice karıştırın. Bulguru kısır dans ediyormuş gibi ıslatın, ağzınızı kapatın ve rahatlayın. Yağı iç çamur için tavaya alın. Isındıktan sonra ince doğranmış soğanları ekleyin. Biraz soğuduktan sonra eti ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyu çekildiğinde tuz, karabiber ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kavurun …
Kars İçli Kete Tarifi için, İçerisine uygun bir tencereye un ve yağ alınır ve aroması çıkana kadar ısıtılır. Daha sonra tuz veya şeker dökülür ve birkaç çalkalamadan sonra alt kısmı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Hamuru için su, süt, şeker, tuz ve mayayı karıştırıp 3-5 dakika pişirin. Bekledikten sonra margarini ekleyin. Yavaş yavaş unu ilave edip …
Bugün İÇLİKÖFTE’yim 😋 Memleketim başladığından beri birkaç kilo aldım 🙈 İçli köfte tarifimiz garantilidir. Acı bir tat. Anep’te etin içine haşlanmış patates koyuyoruz. Bunu deneyin ve kaydedin 👇 Antep Usulü İçli Köfte tarifi için önce bulgur köftelerimizi, irmiklerimizi, salçalarımızı, baharatlarımızı, yumurtalarımızı ve patateslerimizi koyup elimizle biraz yoğuruyoruz. Yeterli su ile kaşımaya devam ediyoruz. Yumuşayınca unu …
Köfte Tarifi (Fıstık Tarzı), Soğanı ince ince doğrayın ve margarine koyun. Kıymayı ekleyin, pişirin ve karıştırın, salça, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Salça kokusu çıkınca cevizleri ekleyip karıştırın. Kenara koyun ve soğutun. Bulgurun üzerini geçecek kadar su ekleyip dinlenmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp havalandırın, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve karabiber, galeta unu ekleyin …
Gaziantep İçli Köfte tarifi için soğanı çok ince doğrayın. Derin bir tavada sıvı yağ ile kızartın. Kıymayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Hamurun üzerine bulgur, rendelenmiş soğan, irmik, tuz, kırmızı biber ve karabiberi köfte kabına dökün. Biraz su ekleyerek yoğurmaya başlayın. Köfteler kurumaya başlayınca azar …